大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蚕豆大米汤怎么弄好吃，蚕豆米汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 咸肉炖蚕豆做法
2. 蚕豆配什么菜炒好吃
3. 蚕豆米汤的做法
4. 蚕豆塌锅米饭做法

咸肉炖蚕豆做法

原料：新鲜蚕豆300g、春笋200g、咸肉100g、葱段3根、食用油适量、食盐适量、玉米淀粉少许。

做法步骤：

1.春笋剥壳洗净切薄片。

2.咸肉切薄片。

3.香葱洗净切段。

4.蚕豆剥壳洗净。

5.锅中烧开水，加少许食盐，放入笋片焯水。

6.捞出沥干水份。

7.在将咸肉冷水下锅煮沸。

8.捞出浸泡十分钟左右。

9.热锅热油下入咸肉爆炒片刻。

10.放入蚕豆米炒至蚕豆断生。

11.加入笋片翻炒均匀。

12.锅中加适量清水，调入适量食盐焖上两分钟。

13.取一小碗，舀一小勺淀粉加清水勾成薄薄的芡。

14.将芡汁倒入锅中快速翻炒。

15.最后调入少许鸡精，撒上葱段翻炒均匀即可出锅。

蚕豆配什么菜炒好吃

蚕豆搭配蘑菇炒好吃。因为蚕豆和蘑菇都是口感比较清爽的食材，互相搭配可以做到口感丰富。另外，蚕豆和蘑菇的营养价值也非常高，蚕豆富含蛋白质、维生素和矿物质，蘑菇则富含膳食纤维、维生素和微量元素。搭配在一起，可以让饮食更加均衡健康。此外，蚕豆还可搭配其他食材，如猪肉、鸡肉、鸭肉等炒着吃。如果还想更加创新，可以将蚕豆蒸熟后和土豆、胡萝卜等一起烤，口感也很好。

蚕豆米汤的做法

主要食材：蚕豆米150克、韭菜100克、豆腐150克。

1、将蚕豆仁去皮做成蚕豆米洗净备用；

2、将豆腐切成丁，2个鸡蛋打散搅拌均匀备用；

3、韭菜洗净切成丁备用；

4、锅中加入少许食用油，先将姜末炒香，加入适量清水

（1000克左右），先放入豆腐丁和蚕豆米烧煮一会；

5、加入韭菜丁，倒入鸡蛋液，边加入、边搅拌，烧煮开，加入盐和胡椒粉即可出锅。

蚕豆塌锅米饭做法

原料：

大米

（也可加入少许糯米）蚕豆、豌豆、素肠、姜、生抽、素蚝油、盐

做法：

1.米洗净浸泡

（跟平时水量一样）；

2.蚕豆豌豆剥去豆荚，有的很大的蚕豆

（有可能老了）可再剥掉外皮

（即蚕豆板）；

3.素肠切片。姜切丝；

4.锅入油

（比炒菜略多些）、倒入姜丝、蚕豆和豌豆略炒；

5.调入生抽、素蚝油和盐，炒匀

6.炒好后倒入事先浸泡的米中；

7.用电饭煲按正常的米饭程序焖煮；

8.大约10-15分钟后打开电饭煲，放入素肠片，继续焖煮；

9.程序结束后再焖几分钟，然后打开，将饭翻拌匀。

蚕豆大米汤怎么弄好吃和蚕豆米汤的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！