本篇文章给大家谈谈滋补养生羊肉怎么弄好吃，以及滋补羊肉煲怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 滋补羊肉煲怎么做
2. 羊肉怎样吃营养最好
3. 羊肉怎么做才好吃暖身呢，不想吃火锅的我好难
4. 大补羊肉炖汤做法

滋补羊肉煲怎么做

用料：羊肉500克，山药50克,菟丝子10克,肉苁蓉20克,核桃15克，粳米、大葱、姜,花椒,八角,料酒,盐,胡椒粉适量。

具体做法：

1、羊肉洗净焯水后切成条状，山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净装入纱布袋中。葱白拍破，生姜切片，粳米淘洗干净。

2、将羊肉、中药袋、粳米和葱、姜一并放入沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，撇去浮沫，投入适量花椒、八角及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟烂为度，加胡椒粉和盐即可。

羊肉怎样吃营养最好

羊肉炖白萝卜好吃又营养。首先将羊肉切块放盆子里加葱段姜片盐少许腌制10分钟，白萝卜洗干净切滚刀块。

起锅烧油葱姜蒜爆锅下羊肉块翻炒，加适量开水大火烧开下白萝卜块炖20分钟。然后再加适量盐鸡精调味就可以出锅了，注意清炖不要加生抽。

羊肉怎么做才好吃暖身呢，不想吃火锅的我好难

现在马上就要进入冬季的天气越来越冷，尤其是这两天连着下了两天雨，气温骤然就降了十度。让我前两天还穿着风衣得瑟，今天只能裹起了厚厚的大棉袄。在这种天气里边儿，我们如果来一碗热热的炖羊肉，不仅能填饱肚子，还能让全身都暖和起来，因为羊肉是暖性的，吃了之后不但能暖胃，还能暖身子，所以现在一到了冬天羊肉价格就会上涨了，但是很多人在炖羊肉的时候都炖不好，他们因为炖出来的羊肉汤，总是有一股腥味。今天我就给大家分享一个炖羊肉的小秘诀，这还是一个20年厨师经验的老大厨告诉我的。她说在炖羊肉时千万别直接抄水，少了这一步的话，怪不得炖出来的羊肉很腥。

我们都知道羊肉是一种味道比较大的肉类，所以有很多人都不爱吃羊肉，那么我们要怎么做才能把羊肉的腥膻味给去掉呢？其实羊肉有一个天生的搭档，那就是萝卜，我们都知道羊肉是性温的一种食物，在吃的时候虽然是暖性的，能够暖身子暖胃，可是吃多了之后容易上火，所以在做羊肉的时候就需要搭配一些凉性的蔬菜，而冬瓜萝卜这一类的蔬菜正好是凉性的，把他们结合在一起的话，不只能够凉热搭配，而且从口感上来说，冬瓜和萝卜更能吸收羊肉当中的一些油腻。还能有助于我们消化，而且荤素搭配的话，也会更加营养。下面我们来看一下具体做法是什么吧。

我们冬天最常做的就是羊肉萝卜汤，我们需要准备的食材有羊肉，还有大萝卜，一些生姜片。从菜场上买回去的羊肉，把它切成适量的大小，然后要把它泡在水中，一般要泡够两个小时，尤其是要注意这个浸泡的时间一定要足够，只有这样才能在泡水换水的过程中去除掉羊肉外表的腥味，等把羊肉的血水和腥味去除得差不多了之后，就凉水下锅，羊肉放到里边加入生姜片和料酒一起煮开之后把它捞出来晾干备用。

这时再另外起一个锅，放上一些清水，等水烧开了之后再放入已经焯过水的羊肉，接下来加入一些料酒，还有姜片炖煮两个小时，等到羊肉差不多熟的时候，再把准备好的切块萝卜扔进去，因为萝卜是蔬菜比较容易熟，所以要后放，要不然会容易炖烂。加入萝卜汁后再小火炖，煮30分钟就可以了，最后出锅的时候我们可以撒一些葱花和香菜，需要说明的是葱花也是凉性的，配上羊肉汤的热性刚刚好。

大补羊肉炖汤做法

材料

羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，

关于滋补养生羊肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。