大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干黄麂怎么弄好吃的问题，以及和干麂子怎么烹制的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黄麂肉怎么做
2. 风干麂子肉怎么做好吃
3. 干麂子怎么烹制
4. 麂怎么烹饪

黄麂肉怎么做

做法

1.将麂子肉冲洗干净，切成小方块；

2.焯水去血沫，冷水时下锅更好，水开后捞出，再度冲洗干净；

3.热锅，下油，先将干辣椒、花椒、草果入锅煸香，再下姜片、蒜，炒香；

4.下麂肉，稍微翻拌后，撒盐、糖，拌匀；加入料酒、老抽，翻炒至汤汁变干；

5.加水，至没到肉的一半，拌匀后全部倒入高压锅；

6.大火煮开，上气后继续压10分钟，关火，自然降压后开锅；

7.开盖后，就着高压锅，大火收汁，基本收干时，加入大葱和鸡精，拌匀，出锅。

风干麂子肉怎么做好吃

制作材料：麂子肉200克、洋葱1个、生姜、味精、料酒、柿子椒、盐、酱油各适量

制作步骤：

1、洋葱和柿子椒洗净切块，将麂子肉风干后用蒸熟备用；

2、锅烧热，放少许油并加入生姜和料酒，之后放入洋葱块翻炒；

3、放入柿子椒块翻炒，放入麂子肉翻炒；

4、翻炒的洋葱变软，放盐、味精、酱油；

5、翻炒至肉色金黄即可。

干麂子怎么烹制

1.干麂子可以通过烹制变得美味可口。2.烹制干麂子需要先将其泡软，然后用清水煮熟，加入适量的盐和调料，最后可以根据个人口味加入一些蔬菜或者肉类等其他食材。3.干麂子是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，烹制后口感鲜美，可以作为一道美食享用。同时，烹制干麂子也需要注意卫生和食材搭配，避免对身体造成不良影响。

麂怎么烹饪

主料：野麂子500克，

调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒

(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克

做法

1.葱、姜洗净后切成末；

2.野麂子洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入野麂子肉片，炸至酥香捞出；

4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下野麂子片炒匀；

5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

好了，关于干黄麂怎么弄好吃和干麂子怎么烹制的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！