(一)适合人群 这道菜品适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都非常适合。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道健康的家常菜品。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜品在烹饪过程中需要注意以下几点：

1.食材的选择：选用新鲜的肉类和蔬菜，并且要保证肉质鲜嫩，口感细腻。
2. 调料的使用：使用适量的酱油、醋、糖等调料，增加菜品的鲜味。
3. 烹饪时间：烹饪时间需要掌握好，过长或过短都会影响菜品的口感。

(三)详细制作流程 以下是详细制作流程： 所需食材： - 猪肉：500克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 葱：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、淀粉腌制15分钟。
2. 将青椒、红椒、姜、蒜切成块状。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、姜、蒜继续煸炒，加入适量的酱油、醋、糖、盐翻炒均匀。
5. 最后加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(四)营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素

(有机铁)和蛋白质，对贫血有一定的缓解作用。此外，猪肉中还含有一定量的维生素和矿物质，对身体健康有很好的作用。