大杭州美食，是一座充满魅力的城市，有着丰富多样的美食文化。以下是一些杭州著名的美食：

1.西湖醋鱼：将鲜鱼宰杀后，用酱油、醋、糖、姜等调料腌制而成，口感酸甜可口。
2. 灌汤包：是一种小笼包，汤汁浓郁鲜美，肉质鲜嫩多汁。
3. 龙井虾仁：以龙井茶为佐料，炒虾仁而成，香气扑鼻，口感鲜嫩可口。
4. 姜母鸭：将鸭肉炖煮得软烂入味，姜味浓郁，口感鲜美。 以上是杭州的一些著名美食，不仅让人流连忘返，还体现了这座城市的独特魅力。