大家好，关于产妇吃公鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于给产妇炖公鸡汤，该怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 产妇要喝用公鸡炖的汤下奶，有什么清淡的做法
2. 产后鸡胸肉汤做法
3. 刚生了孩子的女人应该吃公鸡还是母鸡
4. 给产妇炖公鸡汤，该怎么做

产妇要喝用公鸡炖的汤下奶，有什么清淡的做法

我闽西的，我们这边都是先喝母鸡汤，顺产在第十天，剖

(pōu)腹产的话要十五天甚至二十天以后才能吃公鸡，因为太早吃小孩容易红屁股，比较火气。

要清淡的话推荐用老式电饭锅或者专门的蒸锅隔水蒸

（就是水在下上面放个盆里面放鸡和水）只放盐吃的时候沾点酱油，推荐味极鲜，不要沾老抽。

我们闽西的话一般都是隔水蒸有两种，一种是放水和姜糖

（大补，产妇吃了容易上火小孩特别容易红屁股，不过营养真的足。）一种是只放酒娘

（十月份酿的新酒，不是老酒）不放水。第二种的话也很补不过不会那么容易红屁股。

产后鸡胸肉汤做法

首先准备鸡胸肉一块，用手按紧刀背把鸡胸肉片成薄片，片的时候要小心不要片到自己的手

片好以后，再切成鸡肉丝放在盆中。

枸杞子一把用清水浸泡。

小葱叶几根切成小葱花。葱白几根切成葱段另外放在一个小盆。生姜一小块切成姜片。

香菇去掉香菇根用手撕成小块放在盆中。用手撕成小块可以更好的入味，撕好以后加入清水浸泡清洗。

我们把鸡肉丝取出腌制一下：加入蚝油3克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克。食盐可以给鸡肉丝入一下底味，料酒和胡椒粉都起着去腥增香的作用。

把调料拌匀入味以后，盆中加入一点清水，加入清水可以给鸡肉增加水分，使鸡肉嫩滑有弹性，继续用手搅拌上浆。

然后加入淀粉10克，锁住鸡肉的水分不流失，还能使鸡肉吃起来口感滑嫩，鸡肉经过上浆腌制吃起来口感水嫩，又有嚼劲。

最后放入植物油5克，加入植物油是防止鸡肉下锅以后粘连，放置腌制十分钟，给鸡肉入味。

食材准备好以后，我们把香菇焯一下水，锅内烧水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质。

水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗以后，控干水分。

现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入姜片，小葱段快速翻炒几下。

倒入香菇继续翻炒，炒出香味，加入适量的清水。

倒入生抽5克提一下鲜，倒入鸡汁3克提味。加入食盐6克

（3小勺子），鸡粉4克

（2小勺子），胡椒粉1克，白糖2克，调料放完以后，用勺子搅拌化开调料

把枸杞子清水冲洗过以后倒入锅中，撇去汤中的浮末。

盖上锅盖小火煮3钟，3分钟汤汁已经充分入味。

掀开锅盖，我们把腌制好的鸡肉丝下入锅内，下鸡肉丝的时候，尽量把鸡肉丝打散，不要把鸡肉丝粘在一起。

小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠。把汤汁搅匀以后就可以起锅把鸡丝汤倒出。

然后淋入一点芝麻香油，芝麻香油不仅能增香还能提色，搅拌一下就可以食用了，这道鲜香美味的香菇枸杞鸡丝汤就做好了。

刚生了孩子的女人应该吃公鸡还是母鸡

刚生了孩子的女性最好吃公鸡，这是因为母鸡虽然营养价值比较高，但是母鸡里面富含雌激素，会影响乳汁分泌而导致产妇出现回奶的情况，而公鸡体内富含雄激素，可以对抗雌激素而促进乳汁分泌，从而有利于母乳喂养。而且公鸡含有的脂肪比母鸡少，产妇吃了以后不会发胖。

给产妇炖公鸡汤，该怎么做

感谢邀请。

公鸡汤的做法。

主料：鸡适量，红枣适量，枸杞适量。油菜适量。

配料：葱段适量。姜片适量。盐适量。香菇适量。

制作方法：

1,将整鸡切块洗干净备用。

2香菇洗净泡软，枸杞洗净。红枣洗干净备用。

3,葱切段，姜切片备用。

4,将鸡块放入冷水中煮沸，撇去血沫。

5，将葱姜香菇，枸杞，红枣放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时。

6,油菜洗净，放入锅中煮沸，加适量盐即可！

希望对你有所帮助，谢谢。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的产妇吃公鸡怎么弄好吃和给产妇炖公鸡汤，该怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！