大家好，今天来为大家分享三十斤大鱼怎么弄好吃简单的一些知识点，和30斤的大鱼怎么吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 东北农家乡村地道铁锅炖大鱼做法
2. 十斤以上的大鱼怎样做才好吃
3. 30斤的大鱼怎么吃
4. 饭店大鱼的做法

东北农家乡村地道铁锅炖大鱼做法

调料

食盐3克，酱油150克，姜6片，蒜2头，料酒2汤匙，大葱1根，黄酱100克，绵白糖50克，陈醋1汤匙，十三香3克，水适量

做法

1.鲤鱼收拾好后洗净切块，五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎

2.铁炒锅内放油，加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块

3.将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段和少许黄豆酱，继续煎至色泽浓郁

4.注入没过鱼块的沸水，加入盐和剩余的黄豆酱，大火煮沸后转中小火焖至快要收汁即可

十斤以上的大鱼怎样做才好吃

原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤：

第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开

(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。

第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。

第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。

第5步、下入龙鱼和番茄，晃动锅子，使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻，龙鱼很嫩容易翻烂。

第6步、稍微炒一下就行，不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。

第7步、加入嫩海带。

第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第9步、放香葱碎。

第10步、开动！

30斤的大鱼怎么吃

三十斤的大鱼，怎么吃呢？

我个人是这样认为的，30斤的大鱼可以用来煮火锅吃，三十斤的大鱼也可以用来做水煮鱼吃，30斤的大鱼还可以用来做烘干鱼吃，30斤的大鱼还可以做青椒鱼吃，30斤的大鱼还可以做麻辣鱼吃，三四斤的大鱼还可以做红烧鱼吃。

饭店大鱼的做法

口味：咸甜味工艺：红烧红烧鱼的制作材料：主料：鳓鱼1000克

辅料：猪油

（板油）80克

调料：醋10克,大蒜

（白皮）50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉

(玉米)5克,料酒25克,酱油30克红烧鱼的

做法：

1.鱼

（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下；

2.板油切成小方丁；

3.蒜20克切片，30克切丁，葱姜均切丝；

4.炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出；

5.勺加油下八角瓣，出香味，用葱丝、姜丝、蒜片爆锅，烹料酒，添高汤，将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺，同烧；

6.待汤开撇浮沫，盖盖转微火，鱼入味后转旺火收汁，下糖色，调好口，将鱼盛在盘内，余汁勾少许芡，淋明油，浇在鱼身上。

好了，关于三十斤大鱼怎么弄好吃简单和30斤的大鱼怎么吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！