很多朋友对于白宰鸡调料怎么弄好吃呢和苏州白宰鸡做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 乐山白宰鸡哪家味道好吃呢
2. 宰鸡怎么去鸡毛快干净
3. 苏州白宰鸡做法
4. 煮熟的白鸡肉怎么凉拌好吃

乐山白宰鸡哪家味道好吃呢

我自己觉得唐记钵钵鸡好吃，每次去那边逛街的话，都会去他们家吃，觉得他们家的菜品什么的都是特别的新鲜，老板什么的都是特别的热情，所以你要来乐山旅游的话一定要去尝尝他们家的味道。保证你一定会爱上这个乐山味道

宰鸡怎么去鸡毛快干净

每支鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，加工之前处理，打大半盆清水，放入水中，细白鸡毛就直起来，开慢慢用两手只尖扒光，扒至无明显的细白鸡毛，捞出再用清水从复一遍，再捞出，用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，最后清洗，刀砍成块或整支鸡，烹饪熟后，就成为舌尖上的美食鸡。

苏州白宰鸡做法

白宰鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

下面就为大家详细的分享一下苏州白宰鸡的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

1、准备三黄鸡1只

（净重约1千克），姜片、葱段各50克，八角2粒，盐40克，冰水1盆，蒜子15克。锅中烧满水，下盐、八角、姜片、葱段40克，大火烧开，下鸡浸约15秒马上取出。用冰水冲3分钟。

2、原汤水再烧开．下鸡至水再烧开，加盖关火浸45分钟，取出鸡放入冰水中泡30分钟取出沥干。

3、将鸡斩重约50克的大块，放入秘制汁料

（秘制汁料配方：蚝油40克，鸡汁20克，胡椒粉3克，橄榄油10克，沙姜蓉、砂糖、鸡粉各5克）蒜子、葱段10克搅拌均匀，再整齐地置入盘中即可食用。

煮熟的白鸡肉怎么凉拌好吃

一般来说，煮熟了的白鸡肉，公鸡肉最好是白宰鸡，凉拌，把鸡肉撕下来，以后放上生抽酱油，花椒油，辣椒油，放一点点糖，然后拌上味道就特别的好

关于本次白宰鸡调料怎么弄好吃呢和苏州白宰鸡做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。