各位老铁们好，相信很多人对地锅小饼怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于地锅小饼怎么弄好吃视频以及地锅贴饼的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 地锅贴饼怎么做才能脆
2. 地锅炖贴饼子的做法
3. 地锅焦馍做法
4. 地锅贴饼的做法

地锅贴饼怎么做才能脆

原料

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玉米面200克，开水适量，面粉约150克，酵母约4克，鸡腿4-5个胡萝卜2个，土豆1-2个，食用油适量，葱姜适量，八角适量，干辣椒适量老抽适量，生抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量

1/我们在玉米面中加入开水，搅成絮状，放凉后放入面粉，加入温水融化的酵母，搅拌揉成偏硬一点的面团，放置醒发至两倍大。

2/我们将食材洗净，鸡腿，胡萝卜，土豆切块，锅中烧油，油热放入鸡块煸炒至变色，煸炒出多余水分。

3/再放入葱姜，八角，干辣椒，炒出香味，再放入老抽，生抽翻炒上色，加入适量清水。

4/放入盐，鸡精，十三香调味，加入配菜，翻炒一下，大火烧开后，在边缘贴上玉米饼，煮二十五分钟即可开吃啦。

5.美味又好吃的地锅玉米面饼的做法完成开吃了。

地锅炖贴饼子的做法

主料:牛肉500克

辅料:调和油、食盐、元贞糖、老抽、姜、干辣椒、香菜、黄酒各适量。

做法:

1、牛腱子肉一块。

2、牛肉切块备用。洗净沥水。

3、干辣椒切丝后用热水浸泡。蒜叶、香菜切段，姜切片备用。

4、锅内放油烧至七成热，倒入沥过水的干辣椒、蒜叶、香菜和姜片炒香。

5、倒入沥好水的牛肉，加入调味品调味。

6、一次性加入足量的水，中火翻炒后，盖上盖子焖到肉烂入味即可。

7、取一面团，压扁，贴在锅的周边和菜的顶部，待所有饼都贴好后盖上盖子焖到饼熟即可食用。

地锅焦馍做法

制作食材：面粉1000g

辅料：酵母粉8g

适量水

制作步骤：

1、面粉，加水，加酵母粉用力和成面团，发酵2小时。

2、待发酵完成后打形。

3、烧水按面粉量的多少适量添加。

4、水将开时将馍贴上锅边即可，掌握好火候。

贴上锅边的那面，金黄的色泽让人看上去就立刻有咬上去的食欲。

地锅贴饼的做法

1.

温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。

2.

面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。

3.

把气体排干净。

4.

取面团约50g大小，揉成团再按压成圆形面饼。发酵10分钟

5

锅烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯放到锅中。

6

盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。

7

锅中倒入将淹没饼坯的温热水。

盖上盖子中大火烧就可以了。

直到烧干，并再次形成锅巴即可。

地锅小饼怎么弄好吃视频和地锅贴饼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！