各位老铁们好，相信很多人对卤牛肉有点辣怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤牛肉有点辣怎么弄好吃以及卤牛肉卤成辣的好吃不的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒卤牛肉家常做法
2. 卤肉中的辣鲜露味怎么去掉
3. 卤牛肉卤成辣的好吃不
4. 卤牛肉去腥味放的大料

青椒卤牛肉家常做法

材料

牛肉片200公克，青椒80公克，蒜末1茶匙，奶油1大匙，水50㏄，黑胡椒中粗粉1茶匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉水1茶匙，松肉粉1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，蛋液1大匙，水30㏄，绍兴酒1/2茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。

2.将青椒切成三角片状，备用。

3.起锅烧油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。

4.取炸牛肉片的原锅，放入1茶匙油、蒜末、奶油与青椒片，以小火炒1分钟。

5.加入炸过的牛肉片、水及除太白粉水外的剩余调味料，以中火炒1分钟，最后加入太白粉水勾芡即可。

卤肉中的辣鲜露味怎么去掉

卤肉中的辣鲜露味若想去掉，就只能加水一点点的淡化了,除此之外没有其他的好办法了。或者重新调点卤肉汤在煮一下。

再者不喜欢辣鲜露的味道，卤肉时候就不要放了，保留肉原有的味道，也是不错的！这样就不用想方设法去掉卤肉中的辣鲜露的味道了

卤牛肉卤成辣的好吃不

当然不是啦，卤牛肉虽然在卤制过程中加入了八角、桂皮这样的香料，但是并没有辣椒、花椒、泡椒这样的辅料，不属于辛辣事物的，放心吃好了

卤牛肉去腥味放的大料

不放大料，放下面几种

1小茴香：做肉类，把小茴香炒制以后烹饪，去腥增香，荤菜必备。

2胡椒：味道比较辛辣，胡椒粉也可。

3柠檬：在家腌肉可以放几滴，去腥能力很强。

4香叶：增香祛味，增进食欲，一般用于制作卤菜，汤类和腌渍肉类。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤牛肉有点辣怎么弄好吃和卤牛肉卤成辣的好吃不问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！