大家好，关于炸的虾子要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样炸大河虾最简单最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 油炸小白虾又脆又酥是怎么做的
2. 怎样炸大河虾最简单最好吃
3. 麻虾怎么炸又脆又好吃
4. 熟虾可以炸吗

油炸小白虾又脆又酥是怎么做的

主料:豆腐、碎虾。

辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

步骤:

1、先将豆腐切块备用；

2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

4、将豆腐煎至两面金黄色；

5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

7、最后撒上葱花即可出锅。

怎样炸大河虾最简单最好吃

第1步、小河虾洗净控水。

第2步、加入一勺盐。

第3步、加入一勺料酒，颠拌均匀。

第4步、先把锅内放油，点火烧热。

第5步、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。

第6步、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。

第7步、倒入油锅中炸制，小河虾水分多，会出很多油泡，注意不要烫着。

第8步、炸定型后捞出。

第9步、这时候的河虾已经熟了，但是要吃酥脆的口感，还要复炸一次。

第10步、把油加热，泡沫快没了就可以再下入小河虾了。

第11步、倒入河虾。

第12步、复炸十秒钟即可捞出。

第13步、又酥又脆的小河虾，上桌之后秒光。

麻虾怎么炸又脆又好吃

先将麻虾清洗干净,去掉虾须、剪掉虾爪,并在肚腹处开上一刀,倒油入锅,当油温达至160~180℃时,将处理好的麻虾滑入油锅。

2.将虾炸约10来秒待虾身漂浮于油面,捞起沥油。

3.锅中放进蒜蓉、洋葱粒爆香,倒入适量淡奶,用生粉稍稍勾芡,略加盐糖调味,调小火煮开。

4.倒入炸好的麻虾,快速翻炒几下,以使香汁均匀裹住虾身,随即铲起装盘,略浇淋少许香汁。

东莞海南酒家东城万达店厨师长欧国清

熟虾可以炸吗

这个我做过，挺好吃的．我说下我的做法吧：把煮熟的虾放到一个下盆子里面，下点盐，用筷子拌均匀，下点生粉，放少量的水，再拌均匀，让生粉粘到虾上面，然后在去炸．炸起来脆脆的，有点咸味，很好吃，你可以试一下．．．．．．．．．

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