类似西红柿的美食——番茄炒蛋 【食材】 - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 【制作流程】

1.鸡蛋打散，加入少许盐、糖搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净切小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入番茄块煸炒至软烂。 6. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀。 7. 继续翻炒至鸡蛋熟透，加盐调味即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和想要增加蛋白质的人。 【禁忌】 番茄不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。同时，番茄也不应和钙元素结合，否则会影响营养成分的吸收。 【注意事项】

1.番茄炒蛋的鸡蛋液一定要打散充分，这样炒出来的蛋才更松软。
2. 番茄不要炒得太久，以免影响口感和营养成分。
3. 葱姜蒜的用量要适中，以免影响味道。 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是零食，都非常适合。如果你喜欢美食，不妨尝试一下这道美食，相信你也会喜欢它的！