大家好，羊鞭汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括羊鞭煲汤的最佳配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊鞭汤怎么弄好吃和羊鞭煲汤的最佳配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腰子羊鞭汤的做法
2. 清炖羊排和羊鞭的做法
3. 羊鞭煲汤的最佳配方
4. 清炖羊鞭羊腰的做法

腰子羊鞭汤的做法

原料：羊鞭2条，腰子1个，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。

准备：将羊腰子，羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。

做法：把腰子，羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。

清炖羊排和羊鞭的做法

清炖羊排

主料

羊排，500克

辅料

胡萝卜，250克

陈皮，2片

姜，15克

八角，2个

花椒，1小撮

桂皮，1小块

食盐，3克

料酒，10ML

制作步骤

步骤1，准备材料，胡萝卜削皮切块

步骤2，羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出

步骤3，将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮

步骤4，放入姜片

步骤5，再放入陈皮，用中小火煲30分钟

步骤6，放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓

清炖羊鞭

材料：

西洋参，6克

人参，6克

羊鞭，3条

辅料

淫羊藿，10克

嫩韭菜，50克

盐，适量

做法：

1，将羊鞭剖开，放入热水中浸泡30分钟，挤出组织中的血液等成分，然后将西洋参、人参、淫羊藿及羊鞭一起放入沙锅中焖炖，待羊鞭炖烂，加入少许食盐，最后放入嫩韭菜，片刻即可。1次或者分2次食用。

羊鞭煲汤的最佳配方

步骤/方式1

羊鞭清洗干净、沿尿道剪开

步骤/方式2

起锅烧水放入羊鞭、姜片、料酒

步骤/方式3

大火烧开给羊鞭焯水去除腥臊味

步骤/方式4

重新清洗干净，加入姜片，料酒，当归，枸杞，黄精，天麻炖煮2个小时。

步骤/方式5

按自己的口味加入食盐、鸡粉就可以食用了

清炖羊鞭羊腰的做法

、家常羊鞭汤原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。做法：把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。

2、清蒸羊蛋

材料：羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花

做法：

1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。

2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。

4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

羊鞭、羊蛋比较腥，需要注意清洗，清洗方法：

1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。2、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。盖锅，上火。3、先用猛火将里面的水烧开，

（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。

关于羊鞭汤怎么弄好吃和羊鞭煲汤的最佳配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。