各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸竹笋怎么弄好吃又简单，以及竹笋怎么炸好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 油炸鲜竹笋的做法
2. 竹笋怎么炸好吃
3. 油煎竹笋怎么做
4. 干炒竹笋怎么做好吃

油炸鲜竹笋的做法

1、春笋处理好后，在中段切一刀，再对半劈开。切适量葱末，再用生抽和白糖加少许清水，做成一碗调味汁。

2、平底锅中放入适量食用油，烧热后放入笋片，保持中火煎笋。

3、这一步要有耐心，将笋片煎至表皮金黄。

4、接着放入事先备好的调味汁，如果调味汁比较少，再加入小半碗温水，翻炒均匀。

5、盖上锅盖，保持中火焖4-5分钟，让笋片充分吸收汤汁。

6、过程中要时不常观察笋片，别糊锅了，基本收汁就关火。

竹笋怎么炸好吃

给大家介绍一种做法：酥炸竹笋

首先选两个中等冬笋，纵向切薄片，准备好其他材料

海带切碎，尽量细一点。倒入大碗里。

再依次放入冬笋，淀粉，盐，沙拉酱，搅拌均匀，让每块冬笋都裹上淀粉和海带碎。

将拌好的竹笋放入油温175度左右的油锅里炸至酥脆。不要一次放太多，会粘连，期间不断翻动竹笋，炸至表面金黄就起锅。

再撒上花椒粉和盐拌匀即可！

油煎竹笋怎么做

你好，我是奥斯卡炊事班，希望我的回答可以帮助到你。

首先我们先准备配料：

鸡蛋200克，香菇15克，竹笋肉125克，葱10克，食盐2克，鸡精2.5克，香油5克，胡椒粉0.5克，植物油60克

步骤：

1.将叉烧，笋肉，湿香菇洗干净，切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，用厨房纸吸干水分。

2.将鸡蛋液放入碗中，放入鸡精，食盐，芝麻油，胡椒粉拌匀，在放入叉烧丝，笋丝，香菇丝，葱丝拌匀。

3.炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，用中火边煎边加油，煎至金黄色，翻转煎另一面，煎熟装盘即可。

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干炒竹笋怎么做好吃

1.

莴笋去皮清洗干净,切成丝,放入开水中加入少许食盐,焯水片刻,然后投入凉水中泡水备用。

2.

葱洗净切成葱花,姜切成丝,小米椒去蒂清洗干净切圈,准备几粒花椒备用。

3.

胡萝卜清洗干净切成丝,投入开水中焯水片刻,然后捞出备用。

4.

干腐竹提前泡发,斜刀切成条装盘备用。

5.

起锅烧油,凉油放入花椒,小火炸香,然后捞出花椒不要,倒入切好的葱花、姜丝和小米椒,小火煸炒出香味。

6.

将切好的腐竹倒入锅内,翻炒片刻,加入食盐、生抽、十三香、蚝油翻炒均匀,炒至腐竹入味。

7.

倒入准备好的胡萝卜丝和笋丝翻炒均匀,撒入鸡粉,炒匀后出锅装盘即可

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