罐头美食网详细菜谱——红烧肉 【材料】 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 清水 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 【步骤】

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、桂皮，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至1小时左右，直到汁汁浓稠。
5. 最后加入适量的盐调味即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合红烧肉爱好者。 【禁忌】

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 罐头食品中往往含有添加剂和防腐剂，所以应适量食用。
3. 罐头食品中的糖分和盐分较高，所以应控制体重的人食用。 【注意事项】

1.焖煮红烧肉的时间要根据肉块的大小和口感来决定，如果汁汁浓稠则说明已经焖煮充分。
2. 红烧肉焖煮时要用中小火，这样可以使肉质更加鲜嫩。
3. 食用时不宜加入过多的调料，以免影响红烧肉本身的味道。