各位老铁们好，相信很多人对虾应该怎么弄好吃的菜谱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于虾应该怎么弄好吃的菜谱以及虾咋做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾咋做好吃
2. 大虾怎么做比较好吃
3. 鲜大虾怎么做最好吃
4. 花蛤大虾的家常做法

虾咋做好吃

把新鲜的活虾洗净剪去虾枪和虾脚，放入锅里直接开火煮，注意不要放水，放料酒，食用盐多放一些，姜片，葱花，几个花椒籽，盖上锅盖闷煮。待锅里的虾底面红色后，开锅翻动一下继续闷煮三分钟后关火就熟了。

这种虾做出来好包虾皮，肉感有弹性，操持原汁原味。

大虾怎么做比较好吃

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大虾的肉质真是鲜美，口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长，成泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。

做起来肯定又有人嫌麻烦说：不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。使厨房小白一看就会！一起来看看吧！

油焖大虾

食材用料：

虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜3颗、油适量、香菜少许

步骤做法：

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

（可以用牙签这样很方便）

2、冷锅中倒入植物油，量略多，烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可，捞出备用。

3、然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。

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鲜大虾怎么做最好吃

鲜大虾最好的做法就是蒜蓉大虾，把大虾清洗干净，挑出虾线，多剥些蒜瓣，蒜瓣拍成蒜末，油热了以后多放进蒜末，进行编炒，然后放入清洗好的大虾，放入生抽，盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。

花蛤大虾的家常做法

花蛤大虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是一份简单的家常做法，让你可以在家轻松制作。

所需材料：

花蛤，大虾，葱姜蒜，料酒，盐，生抽，老抽，糖，油，水。

步骤：

1.将花蛤放入清水中浸泡，清洗干净备用，大虾去壳留尾备用。

2.将锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜炒香。

3.加入清水和料酒，大火烧开后放入花蛤，盖上盖子煮约5分钟，等花蛤打开后捞出备用，汤汁留下备用。

4.将锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜炒香，加入大虾翻炒几分钟。

5.在炒好的大虾中加入花蛤汤汁，加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味。

6.最后将煮好的花蛤加入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.煮花蛤的时候，需要保持锅盖紧闭，煮好后捞出的花蛤应该是全部打开的。

2.在炒大虾的时候，可以加入适量的料酒来去腥提鲜。

3.花蛤和大虾的烹饪时间要控制好，过长或过短都会影响口感。

4.调味时，可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。

5.在翻炒花蛤和大虾的时候，要轻拌轻翻，以免破坏花蛤和大虾的形状。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。