其实蒸鸭肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清蒸鸭肉怎么蒸才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸鸭肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 清蒸鸭子的做法最正宗的做法
2. 不炒不贱烤的清蒸鸭肉怎么做
3. 香芋蒸鸭正宗做法
4. 清蒸鸭肉怎么蒸才好吃

清蒸鸭子的做法最正宗的做法

食材用料

鸭1/4只，生抽2勺，酱油3勺，姜5片，盐少许，葱1根，蒜3瓣，蒜苗1根，陈皮1片，香菜1根，冰糖3颗，白醋1/4盖

做法步骤：

步骤1

鸭清洗干净备用

步骤2

涂抹生抽腌制10分钟

步骤3

准备好配料

步骤4

锅里倒入油炸鸭皮成金黄色捞出

不炒不贱烤的清蒸鸭肉怎么做

工具原料

鸭子1只，干香菇适量，虫草四根，

盐适量，生姜适量，料酒适量，

陈醋

（白醋）适量，生抽适量。

方法和步骤如下：

1、准备好鸭肉，干香菇提前泡发，洗净，挤干水分。

2、鸭肉冷水下锅，加入几片生姜，少许料酒，陈醋，水开后再煮几分钟，捞出，用清水冲洗干净。

3、将香菇和鸭肉放入碗中，加几片生姜，少许盐，生抽，再倒入适量清水。

4、电高压锅中加入清水，将碗放入。

5、蹄筋模式，蒸60分钟。

6、虫草用牙刷轻轻的刷洗，刷去上面的尘土，冲洗干净。

7、将虫草放入蒸好的鸭肉中，

（这个时候可以试试汤的咸淡，不够味再适量添加一点盐）再按下煮饭模式，8分钟即可。

香芋蒸鸭正宗做法

材料，芋头500克，鸭肉500克，辅料盐两克，生抽五克

准备香芋，香芋去皮鸭肉适量，香芋切片，鸭肉斩块，香芋和鸭肉分别用盐拌匀入味，将香芋码在碗底，放入蒸锅隔水蒸，高压半小时，香喷喷的香芋蒸鸭就出锅了

清蒸鸭肉怎么蒸才好吃

原料：腊洋鸭、豆鼓、辣椒粉、味精、蚝油、酱油、菜子油。

做法步骤：

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第1步、准备一只腊洋鸭剁成大块。

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第2步、沸水锅中焯透捞出。

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第3步、起锅放菜油将腊洋鸭煸香。

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第4步、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。

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第5步、放辣椒粉。

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第6步、放蚝油酱油味精炒一下出锅。

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第7步、装入碗中。

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第8步、加一勺水。

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第9步、放入蒸气柜中蒸一小时即可。

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