大家好，今天给各位分享蒸花卷儿怎么弄好吃的一些知识，其中也会对家庭花卷最简单做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 简单花卷做法
2. 家庭花卷最简单做法
3. 花卷怎么做既简单又好吃
4. 蒸花卷怎

简单花卷做法

1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。

2、准备一个盆放入面，放入酵母。

3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。

4、准备一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。

5、取出面团，擀成饼。

6、均匀的涂上一层调好的汁。

7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。

8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压，然后拧一拧。

家庭花卷最简单做法

花卷做法：葱油花卷

食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

做法：

1、我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

2、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。

3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。

4、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。

5、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。

6、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。

7、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。

8、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。

9、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。

10、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。

这样做的花卷蓬松暄软，不塌陷，不变形，营养又好吃，做法讲解详细，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间做给家人吃。

花卷怎么做既简单又好吃

原料：

面粉300克，酵母3克，葱适量，盐少许

花卷的家常做法：

1、酵母用温水化开，然后放入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团；

2、面团盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2倍大；

3、排气揉圆，擀成厚薄适宜的面片，在表面刷上一层油，抹上盐，撒上葱花；

4、由上至下卷成条状，然后切成均匀的小段；

5、将两小段叠起，筷子在中间按压一下，用拇指和食指将两头向里面收捏；

6、按照这个步骤做好花卷，放入蒸笼进行二次发酵；

7、发酵完成后，水烧开，上汽蒸15分钟，焖3分钟，出锅。

小贴士：

花卷蒸好之后，不要马上开锅，要在锅里先焖3分钟，这样花卷才不会坍塌。

蒸花卷怎

蒸花卷的主要做法：

1、将发酵好的面做成花卷。

2、在蒸笼板上垫一层湿纱布，将做好的花卷有间隔的放入。

3、开大火将蒸锅里的冷水烧开，不揭锅盖，继续大火蒸煮25分钟左右，然后关小火，继续慢蒸5分钟后，花卷即可出锅食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。