各位老铁们好，相信很多人对做咸蛋怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做咸蛋怎么弄好吃以及咸鸭蛋怎么弄才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸鸭蛋能做什么好吃的
2. 咸蛋怎样做好吃
3. 家常版的咸鸭蛋怎么腌好吃
4. 咸鸭蛋怎么弄才好吃

咸鸭蛋能做什么好吃的

很高兴来与您分享一道咸鸭蛋做的菜。

食材：梅花肉糜300g左右，生咸鸭蛋3个、鸡蛋1个

配料：姜、葱

调料：料酒、糖

下面开始制作：

1,将咸鸭蛋外面的黄泥洗干净备用。姜切成姜丝，小葱切成葱花备用。

2,将肉糜放在碗中，加一点料酒去腥和一点点糖提鲜，再打入一颗鸡生的蛋，加了鸡蛋的肉糜会更加鲜嫩，搅拌均匀后再切点姜丝放在肉糜中充分搅匀。

3,接下来在在肉糜中挖三个洞，主要是让咸鸭蛋有一个舒适的地方，分别打入三个咸鸭蛋。

4,然后放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸20到25分钟，具体时间是根据食材的量来的。

5,时间到打开锅盖出锅，浇上几滴麻油，撒上葱花既可以享用啦。

一道鲜咸下饭的肉糜蒸盐鸭蛋就做好了。

我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。

咸蛋怎样做好吃

回答如下：以下是一些做咸蛋的技巧和建议：

1.选用优质的鸭蛋，因为鸭蛋的蛋白质较多，咸蛋口感更好。

2.蛋要先洗净，然后放入盐水中浸泡一段时间，通常是一到两个小时，这样可以让蛋更加入味。

3.把浸泡过的蛋取出，用干净的布或纸巾把水分擦干。

4.用细盐均匀地抹在蛋壳上，尤其是蛋尖处，这样可以让咸味更均匀。

5.把蛋放入密封的容器中，放入适量的盐巴，然后放置在阴凉的地方，通常需要一个月左右的时间才能腌制好。

6.咸蛋可以用来煮粥、煮汤、炒菜等，口感都很不错。在煮咸蛋时，可以加入一些茶叶或者红曲米，这样可以让蛋的颜色更加鲜艳。

家常版的咸鸭蛋怎么腌好吃

大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，家常版的咸鸭蛋腌制方法简单美味，还原汁原味，千万不要放什么其它调料，那样鸭蛋的原味都腌没了，严重影响鸭蛋的口感了下面我们就来分享一下家常版鸭蛋的做法吧。把鸭蛋清洗干净100个，晾干水份，把鸭蛋大米在有阳光处凉1-2小时。取装鸭蛋的容器清洗干净，控干水份。在取能末过鸭蛋的水倒入500g盐倒入水里熬开，在自然放凉。把晾好的鸭蛋放入容器里，在倒入放凉的盐水，最好在鸭蛋上面放上两根筷子，这样防止鸭蛋浮上来。腌好鸭蛋上倒入一碗高度白酒密封，大约20几天就能吃了，这样腌的鸭蛋不是很咸，个个冒油。用这种方法腌的鸭蛋蛋清特别嫩，蛋黄沙沙的口感。

结语：

建议大家如果在家腌的鸭蛋数量偏多，最好不用那种干腌的方法，干腌的鸭蛋如果时间有几天吃不完的话，鸭蛋清发硬发干，也不建议大家放入任何调料，那就吃不出原汁原味的口感了。

咸鸭蛋怎么弄才好吃

1.首先当然得买回生鸭蛋啦!外壳很脏是不是?不要洗,不要用水洗,我用白酒擦了一下

2.没有厚胶袋,我用砂锅来浸,先在砂锅底放一层食盐

3.再把用白酒擦过的鸭蛋放进去

4.上面再洒上层盐,盖住鸭蛋

5.倒入凉开水和少量的白酒

(小潺经常泡酒,所以家里常备用九江双蒸,30度左右),浸过鸭蛋

6.饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件哦!

7.盐水一定要达到饱和状态,即凉开水倒入之后,食盐开始溶化,溶化到最后,砂锅底还是一层食盐没有溶化的状态.

8.白酒一定要放,这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油,味道也更香,煮熟之后一点酒味都闻不到的.

9.用胶袋包住砂锅,我怕溢出,就装在一个塑料盆里,放在阴凉处

10.我这个砂锅比较小,鸭蛋有些没有完全浸到,所以隔几天就会把鸭蛋翻个面

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。