大家好，今天来为大家分享苦瓜弄排骨怎么弄好吃的一些知识点，和苦瓜排骨是怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 苦瓜豆腐排骨汤的做法
2. 苦瓜酸菜排骨煲潮汕做法
3. 苦瓜排骨是怎么做的
4. 苦瓜排骨汤怎么做

苦瓜豆腐排骨汤的做法

干黄豆洗净提前用凉水泡发备用，排骨切块入沸水汆烫后捞起洗净备用，苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用；

2.

将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右

（天热我更喜欢用电压力锅，半小时就完成了）。

3.

最后根据自己口味加适量盐调味即可。

苦瓜酸菜排骨煲潮汕做法

用料

排骨500克，苦瓜1根，澄海酸菜250克，粉肠或猪肚200克，黄豆50克，生姜3片，盐5克，牛肉丸10～15个

做法步骤：

步骤1

排骨用水泡1小时，把血水泡出来，洗净沥干

步骤2

潮州牛肉丸或者牛筋丸化冻

步骤3

苦瓜洗净，切开去瓤，切块备用

步骤4

酸菜洗净切块

步骤5

黄豆泡发，生姜切片

步骤6

先把排骨、粉肠或猪肚、黄豆、姜片放入砂锅煲。

步骤7

大火煲开之后撇去血沫，泡过的排骨比较干净，血沫不多，然后转小火。

步骤8

小火煲半小时后后下入苦瓜、酸菜和牛肉丸，大火煮开之后继续小火煲20分钟。

步骤9

时间到，加入一勺盐就可以关火上桌了。

苦瓜排骨是怎么做的

原料：排骨、苦瓜

配料：干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精

做法

1、苦瓜去籽刷洗干净切厚块。

2、干荷叶洗净备用。

2、热锅下油爆炒生姜、排骨，加适量盐、1大勺料酒入味，翻炒约5分钟。

3、把排骨倒入高压锅加热水、干荷叶、2汤勺料酒、盐、适量白砂糖，上锅盖压制10分钟。

4、开盖后苦瓜煮约2分钟，加鸡精出锅。

苦瓜排骨汤怎么做

苦瓜排骨汤是一道非常典型的家常菜品，适合夏季食用。以下是正宗的苦瓜排骨汤做法：

准备材料：苦瓜1个、排骨500克、姜数片、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、食用油适量。

将排骨洗净切小段，然后在锅里放入适量的水，放入切好的排骨，加入几片姜和一些料酒，大火煮开，去掉浮沫，煮五分钟捞出备用。

将苦瓜洗净，剖半去籽，然后切成厚片。

大火将锅烧热，加入食用油，放入姜片爆香。

将煮好的排骨放入锅中，翻炒至稍微焦黄。

姜片炒香的排骨翻炒均匀后，加入去腥好的汤水，足够盖住排骨。大火煮开后，转小火炖十五分钟。

15分钟后，将切好的苦瓜片加入锅中，继续炖煮10分钟就差不多了，可以根据个人口感加减时间。

加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口感适当调整。

最后撒上葱花即可关火。盖上锅盖焖一下，让汤更入味。

一道美味可口的正宗苦瓜排骨汤就做好了，清热解暑的同时还具有一定的营养价值。可以根据个人口味加入其他佐料，如西红柿、冬瓜等，还可以适当添加一些短时间炖煮的蔬菜，如蘑菇、木耳等。

苦瓜弄排骨怎么弄好吃和苦瓜排骨是怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！