格拉斯哥美食教程

(一)食材准备

1.鸡胸肉：选择鸡胸肉，肉质鲜嫩，肉质薄而有弹性，适合煎炸。将鸡胸肉洗净，用刀在鸡胸肉上切几刀，使其入味。
2. 洋葱：选择中等大小的洋葱，切成均匀大小的片。
3. 鸡蛋：打入碗中，打散备用。
4. 盐：适量。
5. 黑胡椒：适量。

(二)制作步骤

1.将鸡胸肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、黑胡椒和鸡蛋液，搅拌均匀。
2. 将鸡胸肉片放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留少量油，加入洋葱片，炒至变软。
4. 加入煎好的鸡胸肉，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、醋和适量清水，煮至汤汁浓稠。 6. 关上锅盖，大火收汁，翻炒均匀即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和减肥者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富，有助于增强体力和提高免疫力。

(四)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和胎儿发育期的人不宜多吃。
3. 洋葱过敏者不宜多吃。

(五)总结 格拉斯哥的美食教程——鸡胸肉洋葱炒面，是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜。将鸡胸肉切成薄片，加入适量的盐和黑胡椒，腌制一会儿，再加入鸡蛋液和洋葱片，炒至变软，最后加入适量的生抽、老抽、白糖、醋和适量清水，煮至汤汁浓稠，即可制作出美味的鸡胸肉洋葱炒面。