大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于年糕掰不开怎么弄好吃，丝瓜炒年糕的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 丝瓜炒年糕的做法
2. 炒年糕的做法
3. 年糕有什么好吃的做法
4. 富阳年糕的吃法

丝瓜炒年糕的做法

材料：年糕500克丝瓜2个鸡蛋2个3人份

辅料

洋葱半个玉米油1茶匙料酒适量鸡精适量黑胡椒粉少许

步骤1

备好所用食材。

步骤2

无油煎几片蛋皮。

步骤3

锅里加少许油，将五花肉下锅煎香

步骤4

再下洋葱同炒出香味。

步骤5

加丝瓜微炒，再下料酒清水细盐调味。

步骤6

加年糕焖至软糯即可。

步骤7

加蛋丝及胡椒粉最后调味。

炒年糕的做法

食材：

年糕500g,上海青一把，五花肉100g

配料：

葱，姜，小米辣，豆瓣酱，生抽，耗油，盐，鸡精，

炒年糕的做法:

1、年糕掰开，掰好后放入盘中备用

2、上海青的根部切掉，清洗干净，再将叶和菜帮子切一下分开放

3、切点大葱，姜切成片，再切成末备用，小米辣去头，切成圈，喜欢吃辣再切点干辣椒，炒出来更香，然后再切根火腿肠，拨开之后切成片备用

4、五花肉切片备用，

5、锅中烧水，水开之后先放入青菜帮，焯水半分钟后放入青菜叶，烫十几秒中捞出来控水备用

6、将年糕倒入锅中煮一下，时间不要太长，煮软就可以捞出来了，然后过一遍凉水

7、锅中倒入油，油热之后放肉片煸炒，将肉片炒白炒至出油，放一勺豆瓣酱，炒出红油后放入葱姜干辣椒和小米辣，炒香之后放肉火腿肠，翻炒几下放入青菜叶，再放入年糕，快速翻炒均匀，然后放点生抽，蚝油，少量的盐和鸡精，快速翻炒入味即可出锅装盘。

年糕有什么好吃的做法

年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。

年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。

食材

主料：糯米粉400g

辅料：大米200g

步骤

1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚

2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋上抹了点油

3.用擀面杖慢慢压细

4.压细后放进盆里，加入糯米粉

5.和成光滑的面团

6.然后，将面团搓成长条

7.切成喜欢的长短后，压扁

8.放笼屉里大火蒸二十分钟即可

小贴士：

1.辅料用梗米粉会更好，但是大米比较常见，而且大米煮熟再再碾细之后也很粘。

2.如果想要吃特别软糯的年糕，可以用全糯米做，全糯米做出来的年糕适合煎着吃。

很多人家里的团年饭上，都少不了年糕，试着做一做吧！

希望每一看到的人都“年糕，年糕，年年高”！

富阳年糕的吃法

主料

年糕

(一袋)

辅料

胡萝卜

(一根)

尖椒

(一个)

番茄

(两个)

洋葱

(半个)

厨具

炒锅

分类

热菜微辣炒廿分钟简单难度

所需蔬菜集合。

年糕掰好后放入清水内泡着。

胡萝卜和尖椒切丁。

番茄和蒜米切丁。

洋葱切丝。

拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。

锅内热油爆香蒜米。

倒入胡萝卜丝翻炒。

加少许盐。

倒入洋葱翻炒。

倒入尖椒丝入锅内。

加入适量酱油。

倒入番茄丁翻炒。

泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内。

把年糕跟菜一起翻炒均匀。

之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内。

加入适量盐和味精。

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。

年糕掰不开怎么弄好吃和丝瓜炒年糕的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！