盛福家园美食

一、食材准备

1.鸡：选用鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感好。
2. 猪肉：选用五花肉，肉质细嫩，口感好。
3. 牛肉：选用牛腩肉，肉质细嫩，口感好。
4. 羊肉：选用羊腿肉，肉质细嫩，口感好。
5. 鱼：选用鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等，肉质细嫩，口感好。 6. 虾：选用大虾，肉质细嫩，口感好。 7. 蔬菜：选用西兰花、胡萝卜、黄瓜等，营养丰富。

二、制作步骤

1.将鸡、猪肉、牛肉和羊肉分别切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将鱼去鳞、去骨、去头尾，切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
3. 将蔬菜切成小块，焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉块煸炒，煸炒至肉块变色。
5. 加入焯水后的蔬菜，继续翻炒，加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒、清水，焖煮10分钟。 6. 汤汁收干后，加入虾，继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 7. 最后装盘，撒上葱花和香菜即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人、孕妇、儿童等。鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉等肉类富含蛋白质，可以提高身体免疫力；蔬菜富含维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。鱼类、虾类等海鲜富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。

四、禁忌

1.牛肉：牛肉不易消化，对于消化系统较弱的人来说，不适合多吃。
2. 羊肉：羊肉中含有促进血液循环的成分，但过量食用会增加体内湿气，对于湿热体质的人来说，不适合多吃。
3. 鱼：鱼类中含有omega-3脂肪酸，有助于降低血脂和血压，但过量食用会增加体内胆固醇，不适合多吃。
4. 虾：虾类含有较高的蛋白质，但过量食用会引起消化不良，不适合多吃。