大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红烧蒜苔怎么弄好吃的问题，以及和红烧蒜苔怎么炒好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红烧排骨蒜薹的家常做法
2. 黄牛肉怎么红烧好吃
3. 红烧蒜苔怎么炒好吃
4. 蒜苔红烧面怎么做好吃

红烧排骨蒜薹的家常做法

食材:排骨580克、蒜薹1把、盐依个人口味、冰糖4g、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜两瓣、姜两片、葱半颗、香叶两片、八角1粒、熟白芝麻2g、桂皮1小块

做法:

1，首先将蒜薹洗干净，再切段，之后焯水，锅中水烧开后下蒜薹段，大火1分钟捞出过冷水。

2，焯排骨，冷水入锅，烧开后大火煮2-3分钟，捞出用温水反复冲洗

3，起油锅，加入冰糖小火炒化

4，倒入排骨，翻炒挂色，使每块排骨均匀挂上糖色即可。

5，加入料酒，生抽，蚝油，翻炒均匀。

6，再加入香料，小火翻炒。

7，加入纯净水，没过排骨为佳，盖上盖子烧开，转小火慢炖30分钟

8，排骨炖烂后，加入焯水的蒜薹，直接大火收汤。

9，汤汁收至浓稠即可个关火

10，盛出装盘，撒上熟白芝麻。

黄牛肉怎么红烧好吃

黄牛肉因为肉质较为坚韧，所以需要煮的时间久一些。以下是一份红烧黄牛肉的做法，供您参考：

材料：

黄牛肉500克，生姜适量，大葱适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，白砂糖适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1.将黄牛肉切成适合大小的块，用温水过一遍；

2.锅中倒油，油温6成热时将黄牛肉块倒入锅中煸炒至表面金黄色；

3.加入适量的生姜、大葱、八角、蒜，继续煸炒出香味，加入适量的料酒，翻炒均匀；

4.加入老抽和生抽，调整颜色，再加入一勺白糖煸炒均匀；

5.加入清水，淹没黄牛肉块，加入适量的盐，煮开以后转小火，加盖煮1.5-2小时；

6.最后收汁，出锅即可。

建议在烹制黄牛肉的时候要耐心，慢慢烧，煮出来的黄牛肉才会更加入味软嫩，口感更佳。

红烧蒜苔怎么炒好吃

蒜苔。用蒜蓉炒好之后再加入开水再闷。

蒜苔红烧面怎么做好吃

1.主材准备好

2.前腿肉切大片，纯肥的部分最好分开。蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用。

3.冷锅放入肥肉片，小火慢慢熬出油，炒香花椒、八角和桂皮。熬过的肥肉渣捞出不要，所有香料装入调料盒。

4.下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒。

5.加老抽炒上色，加生抽和冰糖调味。

6.下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指，加盐调味。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟。

7.别起蒸锅，水开后放入面条，尽量抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条取出抖散。

8.炒锅加入蒜苔，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过所有食材。

9.取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽和香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中。

10.将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁均匀的倒在面条上面，边倒边挑拌，一直到所有汤汁都被面条均匀的吸收为止。

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