随性美食家最新菜谱——番茄炒蛋
【材料】
- 鸡蛋 3个
- 番茄 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 植物油适量
【制作步骤】
1.鸡蛋打散,加入少许盐、糖拌匀。番茄洗净,切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,加入番茄块煸炒至软烂。
3. 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速搅拌,炒熟后加盐、糖调味即可。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童、老年人和患有消化不良等疾病的人群。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,促进消化,还具有抗氧化作用,有助于保护身体健康。
【禁忌】
1.番茄不宜和碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋过敏的人不应食用这道菜。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多。
【注意事项】
1.炒番茄鸡蛋时,番茄不要炒得太久,以免影响口感。
2. 鸡蛋液要打散充分,这样炒出来的鸡蛋口感更好。
3. 烹制过程中不要加太多油,以免影响口感。
这是随性美食家最新菜谱——番茄炒蛋,简单易做,营养丰富,口感鲜美。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时,也身体健康。
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