野生蘑菇怎么弄好吃(野生蘑菇怎样做最好吃)
5082024-09-18
大家好,今天小编来为大家解答韩国干海带怎么弄好吃这个问题,干海带怎么煮好吃又软烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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先蒸后煮:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时,这样海带更容易煮的软烂。
放食用碱或小苏打:褐藻胶易溶于碱,在蒸前放食用碱或小苏打,海带胶易被碱性物质溶解。
放醋或用淘米水泡:蒸完海带后,在水中放醋或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软。
步骤/方式1
把干海带剪成合适大小的块
步骤/方式2
直接放入蒸锅,水开蒸30分钟,再焖15分钟
步骤/方式3
接着放入清水中浸泡一个小时
步骤/方式4
最后淘洗干净即可
材料
干海带100克青红椒各1个大蒜3瓣盐1/2茶匙
(3克)糖1茶匙
(5克)醋1汤匙
(15ml)生抽1/2茶匙
(3ml)香油1/2茶匙
(3ml)
做法
1)将青红椒去蒂去籽,切成细丝,泡入清水中,浸泡10分钟,即可自然弯曲。干海带丝清洗干净,温水泡软。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
2)锅中倒入清水大火煮开后,放入海带丝,焯烫2分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。
3)将海带丝,青红椒丝,蒜蓉放入碗中,加入盐,糖,醋,酱油和香油搅拌均匀即可。
原料:干海带5000克,食盐1250克,辣椒粉100克,鲜姜末250克。
做法:将干海带上屉蒸半小时,用水洗净、泡开,放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀,倒入缸内,再加适量凉开水
(以没过海带3厘米为好),腌3天即可食用。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。