大家好，关于青花椒花鲢鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于青花椒鱼片的正宗做法王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 青花椒鱼片的正宗做法王刚
2. 青花椒烤鱼教程
3. 青花椒烤鱼的做法
4. 青花椒鱼的正宗做法王刚

青花椒鱼片的正宗做法王刚

用料：

鱼片300克，黑木耳8小块，胡萝卜1根

干辣椒3个、葱姜蒜花椒适量，香醋1勺，料酒一勺，白糖一勺

鸡精

步骤1

乌鱼片用料酒、花椒粒、少许淀粉、盐腌制20分钟

黑木耳发好后开水煮熟。

步骤2

起锅，宽油，小火煸香调料

步骤3

改大火下入胡萝卜炒香，然后加入黑木耳，最后入乌鱼片快手爆炒，1分钟左右，乌鱼肉快熟时，加入少许白糖、少许盐、少许香醋，关火、加入鸡精。

步骤4

盛盘，喜欢的同学可加入香菜装饰并且提香

青花椒烤鱼教程

将鱼去鳞去内脏洗净，切成两半，用刀在鱼身上切几刀，撒上盐和料酒腌制20分钟。

在烤盘上铺上一层姜丝和葱丝，将腌制好的鱼放在上面。

将青红椒洗净去籽切丝，铺在鱼身上。

将青花椒磨成粉末，撒在青红椒上。

将生抽、白糖、鸡精混合均匀，淋在鱼身上。

最后撒上适量油，放入烤箱中烤制20分钟即可。

青花椒烤鱼的做法

食材：草鱼1条、葱、姜、蒜、火锅底料1块、豆瓣酱1大勺、干红辣椒6个、花椒1把、麻椒1把、生抽、食盐、料酒、白糖

1、新鲜的草鱼现杀的，先给鱼背上划几刀方便入味

2、鱼肚里的黑膜去掉。

3、清洗好的鱼，里面特别干净

4、开始腌制鱼肉，找一个容器，放入大葱段、生姜片、大蒜，放1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、一点食盐、半勺胡椒粉下手里外揉搓均匀，让鱼肉腌制20分钟入味

5、准备炒酱料用的食材，一块火锅底料，1大勺豆瓣酱，蒜末和辣椒段

6、起锅倒油，油热倒入火锅底料小火炒化，再倒入豆瓣酱、花椒、麻椒、蒜末和干红辣椒段爆出香味，再倒入2大勺生抽，一点白糖，酱料就炒好了

7、烤盘中铺铝箔纸，把鱼放在中间，用刷子均匀的涂抹一层刚才炒好的酱料，多抹一些，酱料多了烤鱼才会更香

8、烤箱提前预热，放中层，上下管210度烤25分钟，出锅趁热即可享用

青花椒鱼的正宗做法王刚

1.两斤左右的草鱼剔骨、切片。鱼片放入盐拌匀，加入料酒拌好放入冰箱冷藏室，半小时后取出加入蛋淸、豆粉拌匀

2.新鲜青花椒摘果洗净。

3.黄豆芽浸泡后洗净。

4.姜、蒜切碎，芹菜切小节，辣椒面盛入小碗中备用。

5.锅内加水烧开后放入黄豆芽，再加入适量的盐，煮至豆芽变软后，取出盛入盆中打底。

6.继续在锅内放入鱼骨、鱼头，再加入适量的盐，煮至八成熟，取出放在豆芽之上。继续把码好的鱼片分片放入，煮至6分熟，取出放在鱼骨之上

7.依次放入姜、蒜、青花椒、辣椒面。

8.锅内放入油，加热至十分，关火稍微等油冷却至八分热。

9.将制好的熟油慢慢的倒入盆中。

10.撒上葱花，味精，放一点切碎的红辣椒装饰一下，上桌。

文章分享结束，青花椒花鲢鱼怎么弄好吃和青花椒鱼片的正宗做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！