超小厨美食1002

1.食材

我们需要准备以下食材： - 300克五花肉 - 200克豆腐 - 100克葱 - 50克姜 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克老抽 - 2克盐 - 1克糖 - 500毫升水

2. 制作过程

先将五花肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。 然后将豆腐切成小块，葱和姜切成葱花和姜片备用。 热锅冷油，将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色，加入葱花和姜片继续煸炒。 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟，直到肉熟烂。 将汤汁收干，最后加入豆腐块，继续炖煮5分钟，直到豆腐入味。

3. 适合人群

这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。五花肉富含蛋白质和铁元素，豆腐则含有丰富的钙和蛋白质。这道菜可以帮助消化，增强免疫力，营养丰富。

4. 禁忌

虽然这道菜营养丰富，但它仍然有一些禁忌： - 胆固醇高的人应该减少食用。 - 孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用。 - 胃寒和腹泻的人应该避免食用。

总结

超小厨美食1002是一道营养丰富、简单易做的红烧肉。它适合所有人群，尤其适合老年人、小孩和素食者。但胆固醇高的人应该减少食用。孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用。胃寒和腹泻的人应该避免食用。