素毛肚怎么弄好吃?素毛肚需要焯水吗
12572024-09-28
大家好,今天来为大家分享素毛肚怎么弄好吃的一些知识点,和素毛肚需要焯水吗的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
主料:素肚500克
辅料:青椒1个、葱适量、干辣椒适量、盐2克、鸡精1克、花椒适量
步骤
1.青椒切块备用
2.葱切碎
3.备好干辣椒和花椒
4.锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香
5.放入葱花炒香
6.放入素毛肚翻炒均匀
7.放入青椒不断翻炒,用大火
8.青椒炒至自己喜欢的程度之后,调入盐和鸡精出锅即可
把素毛肚里面的碱味给洗干净,再把它放到锅里面焯水。
要是吃素毛肚的话,一定要记得先焯水,这样比较有利于去除异味。
良品铺子的火锅收毛肚,他主要是经过了大厨师细心调料做成的,他的吸脂性是无法可比的,他是经过全写完选选起来的材料,他慢慢的熬制成说毛肚这样就是大局势才能做到的这种情况,所以吃起来很好,吃也很鲜美,每个人都想去吃这种东西。
韭黄炒素肚丝材料:素肚1个,嫩姜5片,韭黄150克,青蒜叶3片,红辣椒1个调味料:A料:白酒1大匙B料:淡色酱油1/2大匙,糖、盐、胡椒粉、香菇精各1小匙C料:香油1小匙加工方法:1、素肚洗净、沥干,对半切开,再切成粗条;红辣椒去蒂及籽,洗净、切成丝;嫩姜洗净,切丝,泡入冰水中待用;青蒜叶洗净、切丝;韭黄去黄叶和尾部,洗净、沥干,切段。2、锅中倒入2大匙油烧热,爆香红辣椒丝、素肚丝及嫩姜丝,加入A料、韭黄段炒匀再加入B料调味,快速拌炒均匀,淋上C料即可盛出。健康人小语:韭黄含蛋白质、钙、磷、维生素C及铁,具健胃、提神,保暖的功效,对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。美味小提示:假如喜欢吃软一点的素肚,可将素肚丝用热水氽烫一下再炒,口感比较软。
希望我的回答对你有帮助哦??
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。