大家好，如果您还对芋头叶子梗怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芋头叶子梗怎么弄好吃的知识，包括芋苗梗怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 芋头叶子制咸菜做法
2. 芋头叶子怎么吃
3. 芋苗梗怎么做才好吃
4. 芋头叶怎么吃的做法

芋头叶子制咸菜做法

芋头杆和叶的酱菜制作方法主料：新鲜芋根头

（中等大小2个）

辅料：土豆3个、辣椒3根作料：郫县豆瓣酱，干红椒，麻椒子，2、3个蒜瓣，白糖、老抽酱油，海鲜酱油，料酒、耗油、大料、香油

（如果有红烧排骨或者红烧肉更好）

做法：

1、芋根头洗净，切成小块儿，晾晒1、2天

（去除辣气和怪味）

2、锅内倒入稍多些油，小火儿炒香郫县豆瓣酱，大料，麻椒子，干红椒。

3、倒入芋根头翻炒，加入料酒，白糖，咸盐，老抽，

（多加些，颜色黑红为好）海鲜酱油，耗油，大蒜瓣，青红辣椒

（我还放了一点“嘉实牌”水煮鱼调料）

4、倒入清水，没过菜，

（期间还加过2次水）放入一块红烧排骨

（主要是借味），改成小火慢慢炖，

（为了去除辣气，有时我没有加盖）

5、芋根头有些熟了，加入土豆块

（切记，土豆放在一边，不要用力翻炒，以免土豆变成土豆泥）

6、待汤汁变得有些粘稠，泛着油亮，用筷子扎芋根头和土豆，已经很烂很熟了，闭火。多加入味素，淋上香油。

7、放入容器内，让汤汁慢慢浸泡，颜色变得越深，味道更好。

芋头叶子怎么吃

芋头叶可以清炒。平时炒制时可以把新鲜的芋头叶用清水洗净，再准备好食用油和葱花，把油入锅加热，放葱花炒香再把芋头叶快速入锅翻炒，炒软以后加盐和味精调味，调匀以后直接取出装盘就能食用，另外芋头叶还能切成碎末以后与大米一起煮粥喝，也能制成鸡蛋汤做人类食用。

芋苗梗怎么做才好吃

要想让芋苗梗更好吃，首先需要将其洗干净，然后将梗段用刀切成适合大小。接着，需要准备一些适合自己口味的佐料，如盐、味精、鸡精、葱姜蒜等。将锅热油，放入葱姜蒜爆香，再放入芋苗梗煸炒。待芋苗梗变软后，加入佐料翻炒均匀即可。如果想增色增味，还可以加入适量的辣椒或者其他蔬菜一起烹饪，增加香气和口感。做好的芋苗梗还可以用来炒鸡蛋，一道美味的菜品就这样完成了。

芋头叶怎么吃的做法

芋头叶凉拌最好吃，一定要准备鲜嫩的芋头叶，把它洗净以后放在沸水中焯一分钟，取出以后过冷水降温，这样能让芋头叶中的苦味去掉。

处理好的芋头叶洗净以后切成丝状放在干净的大碗中，加入适量蒜泥，放入生抽，蚝油，香醋，以及麻油和少量食用盐调匀后就能装盘食用。另外在做凉拌芋头叶时还可以放适量的油炸花生米也可以放适量的熟芝麻，那样会让做好以后的凉拌芋头叶更加好吃。

好了，关于芋头叶子梗怎么弄好吃和芋苗梗怎么做才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！