(一)杭州生活美食——龙井虾仁

1.食材准备 - 虾仁 500 克 - 龙井茶 30 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、料酒、淀粉适量 - 鸡蛋 1 个
2. 制作过程 - 将虾仁洗净，用少量盐、糖、料酒、淀粉腌制 15 分钟 - 将鸡蛋打散，加入少许盐、糖、料酒，搅拌均匀 - 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀 - 将虾仁放入漏勺中，放入 500 毫升水中，煮至浮起来，再煮 1-2 分钟，捞出备用 - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香 - 将煮好的虾仁倒入锅中，倒入适量的龙井茶，翻炒均匀 - 加入适量盐、糖调味即可
3. 适合人群 - 适合年龄段：青少年、成年人、老年人 - 适合性别：男性、女性 - 适合人群：爱好美食、喜欢尝试新口味的人
4. 禁忌 - 孕妇、小孩不宜多吃 - 虾仁胆固醇含量较高，高胆固醇人群应适量食用 - 虾仁属于海鲜，易过敏的人群应慎重食用

(二)杭州生活美食——西湖醋鱼

1.食材准备 - 鱼肉 500 克 - 西湖醋鱼调料 50 毫升 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、醋、淀粉适量 - 青、红椒适量
2. 制作过程 - 将鱼肉切成块状，用盐、糖、料酒、淀粉腌制 15 分钟 - 将腌制好的鱼肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀 - 将鱼肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀 - 将鱼肉块放入漏勺中，放入 500 毫升水中，煮至浮起来，再煮 1-2 分钟，捞出备用 - 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香 - 将煮好的鱼肉倒入锅中，倒入适量的西湖醋鱼调料，翻炒均匀 - 加入适量盐、糖调味即可
3. 适合人群 - 适合年龄段：青少年、成年人、老年人 - 适合性别：男性、女性 - 适合人群：爱好美食、喜欢尝试新口味的人
4. 禁忌 - 孕妇、小孩不宜多吃 - 西湖醋鱼调料中含有醋，醋性较大，易刺激肠胃，因此孕妇、小孩和肠胃敏感的人应慎重食用