很多朋友对于半成品猪肚条怎么弄好吃和猪肚丝要焯水后再炒吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 青笋烧肚条正宗做法
2. 猪肚丝要焯水后再炒吗
3. 猪肚子烧竹笋的做法
4. 广西正宗爆炒猪肚做法

青笋烧肚条正宗做法

做法

1.猪肚一个，用小刀把猪肚刮干净，加热水反复洗

2.放入锅里用开水煮焯一下

3.放入盆里，用小刀把猪肚上面白色的苔刮掉，洗干净，放入锅里，加老姜、花椒煮1个半小时

4.把煮熟的猪肚切成条

5.锅里倒入橄榄油，加大蒜、猪肚炒香后，加水煮开

6.加入莴笋条煮熟，加盐即可

猪肚丝要焯水后再炒吗

答：是的，猪肚丝在炒之前需要先进行焯水处理。原因是因为猪肚丝的筋膜比较厚，不进行焯水处理会导致口感较硬、难以入味。通过焯水处理可以软化食材，去除异味，有利于炒菜更入味。操作步骤如下：1.将猪肚丝洗净，切成丝状；2.将猪肚丝放入开水中焯水，一般焯水时间控制在1-2分钟即可；3.焯水后将猪肚丝捞出，沥干水分即可进行炒菜。

猪肚子烧竹笋的做法

猪肚1个

（处理好）竹笋50g,烧烤料包1袋，小米辣圈3g

做法：竹笋洗干净放到菜板上切成薄片，塞入猪肚内用牙签固定肚口，放到炭火炉子烤熟，撒上一层烧烤料即可食用

广西正宗爆炒猪肚做法

主料：猪肚半个，酸菜1棵

调料：姜片几片，生抽适量

做法：

1.猪肚煲汤，煲熟后捞起切条。

2.酸菜洗净切丝。

3.油锅爆香姜蒜，炒酸菜可以多放些姜。

4.先炒香酸菜。

5.再倒肚条进去炒香。

6.倒点开水进去焖煮一会，然后肚条充分吸收酸菜的味道。

7.放一点生抽和盐调味上碟，如果酸菜本身够咸可以不用放盐。

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