大家好，今天给各位分享老的荠菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对春天是吃野菜的时候，荠菜怎么做好吃呢有哪些做法推荐进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 花荠菜怎么做好吃
2. 春天是吃野菜的时候，荠菜怎么做好吃呢有哪些做法推荐
3. 荠菜生吃做法
4. 荠菜怎么腌好吃

花荠菜怎么做好吃

1、制成饼蒸着吃为了口感可以将开了花的荠菜做成饼食用，首先把开了花的荠菜用清水冲洗干净，然后将花和叶片摘出来，用刀切碎以后放在盆中，加入面粉和水均匀搅拌，揉成一个一个小面团以后就可以入蒸锅了，先大火后小火等到面团变软就差不多可以拿出食用了。

2、做成荠菜煮鸡蛋吃首先将开了花的荠菜用清水清洗干净，然后将其和鸡蛋一起放入锅中熬煮，大火煮开后转小火，最后捞出鸡蛋剥去壳再放入荠菜汤中一起食用。

春天是吃野菜的时候，荠菜怎么做好吃呢有哪些做法推荐

荠菜，是春天里，野生的，天然的一种野菜！

我们小时候！一到春天，

奶奶一手拎着篮子，一手拉着我小手！

妈妈拿着铁铲，领着弟弟，妹妹们

常带我们去田地里，树林下去挖荠菜！挖一颗，又挖一颗，……我们小孩追赶着，玩耍着，嘻嘻哈哈，追敢着，开心及了。小半天时间，就能挖到2篮子荠菜.然后回家做蒸着吃，做成馅包饺子，包子，炒，凉拌等很多种吃法！

家乡的美食，有时候它不单单是一种美味，

它是

一种爱恋，一种思念，一种记忆，

一种怀念，一种寄托，一种乡愁，

一种眷恋，是一种魂千梦绕，永远都挥之不去的童年时光！

我给大家分享是，

蒸荠菜:

1主料，荠菜1000克，白面粉250克，玉米1面150克，

2.辅料调料，大蒜20克，青蒜苗20，盐10，味达美8克，香油5克！凉开水适量！

3.制作将洗干净的荠菜，加入白面粉，和玉米面！伴匀！放入铺好蒸屉的锅中，开锅后，蒸致15分钟即可！等将温后，取出，放入一个伴菜盆里！

4.把刚才准备好的，大蒜，蒜苗

（切末），用破碎机或者蒜臼制成蒜泥，放入盐，味达美，香油，加适量凉白开水！

5.调味，把调好的蒜泥适量的加入，蒸好荠菜里，伴匀，即可使用了！

好了，绿色，天然，春天的一道美味！开吃吧！

荠菜生吃做法

荠菜生吃可以凉拌

荠菜可以说是春季野菜的代表，时至今日，仍然有很多人喜欢吃荠菜。荠菜的吃法多样，可以做成饺子馅，可以凉拌，还可以做成汤羹等。把荠菜做成美食不仅吃起来非常香，对身体也是大有益处的。

尽管荠菜是春季不可错失的美味，但食用时也是有禁忌的。首先，荠菜有宽肠通便的作用，正在腹泻的人不可食用。其次，荠菜中的光敏物质含量较高，食用后可能出现过敏现象，所以过敏人群需慎食。

荠菜怎么腌好吃

食材：芥菜疙瘩十斤、盐一斤、白糖一斤、白醋半斤、熟油四两、蒜泥四两、辣椒粉三两、味精三两

【制作步骤】

第一步：芥菜疙瘩洗净，削去赃皮老皮，不老的地方可以不削，把有泥巴的地方都用刀刮洗干净，有根须的地方切掉。

第二步：切成几瓣，放水里泡一两天。我泡了半天。天热就别泡了，容易坏。然后晾干水分。

第三步：晾干水后切细丝。也可以直接刨出来。我这是两个，切了满一盆。

第四步：将食用油烧熟，放凉用。也可以往里放几粒花椒提味。不放肯定也行。

第五步：盐，糖，醋，蒜泥

（捣细腻些），辣椒粉

（超市那种细的面面），味精等配料。

第六步：所有调料，油，倒入芥菜丝拌匀。

第七步：密封，捂三天。吃的时侯类似芥末的辣味，又酸甜香。很开胃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。