品清美食——详细菜谱

一、食材与配料

1.鲜嫩的猪肉

(五花肉)500克
2. 姜10克
3. 大葱1根
4. 料酒10毫升
5. 生抽15毫升 6. 老抽10毫升 7. 白糖5克 8. 盐3克 9. 鸡精2克 10. 食用油适量

二、制作过程

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2. 将姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜片、葱段和料酒，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入生抽、老抽、白糖和盐，继续翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉熟烂。 8. 加入鸡精调味，继续焖煮5分钟，直到汤汁浓稠。 9. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复身体组织。同时，这道菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体健康。

四、禁忌

1.猪肉不宜与柿子同吃，因为柿子中含有大量的中含有大量的鞣酸，遇到猪肉中的蛋白质会凝固，形成不容易消化的肿块。
2. 猪肉不宜与茶同吃，因为茶会影响蛋白质和脂肪的吸收，使身体更加疲劳。
3. 猪肉不宜与兰菜、芋头、南瓜等共吃，因为这些食品会产生过多的胃酸，影响消化吸收。 五、总结 品清美食是一道美味可口的家常菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助促进身体健康。同时，这道菜还简单易做，适合所有人群食用。但是，需要注意的是，猪肉不宜与柿子、茶、兰菜、芋头共吃，同时食用时还需要注意禁忌。