腌大虾怎么弄好吃窍门 咸虾怎么腌制好吃

模板小编- 2024-09-26 08:41:58

腌大虾怎么弄好吃窍门 咸虾怎么腌制好吃

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本文目录

  1. 虾怎么腌制入味
  2. 咸虾怎么腌制好吃
  3. 腌虾的正确方法
  4. 龙虾怎么腌制更好吃

虾怎么腌制入味

料:糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一:对虾洗净,准备好调料。

步骤二:把对虾放入干净的容器中。

步骤三:把姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒放入。

步骤四:倒入香醋。

步骤五:倒入白酒。

步骤六:倒入老抽。

步骤七:放盐,糖。

步骤八:放胡椒粉,搅拌均匀。

步骤九:密封,放入冰箱,腌制1天。

步骤十:腌制好了。

咸虾怎么腌制好吃

第1步、准备好香菜、蒜头、小米椒,洗净。

第2步、香菜切小段,蒜头剁成蒜末,小米椒切小粒。

第3步、洗干净红虾,沥干水。

第4步、把切好的蒜末、小米椒、香菜、酱油、料酒和红虾放在大瓷碗。

第5步、搅拌均匀

第6步、附上保鲜膜,半个小时搅拌一次,四个小时左右就可以了吃了。

天热的时候腌制咸虾,要放在冰箱,而且一般放在冰箱里腌制的话,需要腌制8个小时。

腌虾的正确方法

准备材料:海虾一斤,葱姜蒜,小米椒,香菜,柠檬,生抽,蚝油,醋,香油

(也可加些芥末),高浓度白酒,白芝麻

做法:

1,首先把海虾处理干净,加入适量白酒净泡一小时,泡了以后,虾会变色,白酒会从透明色变成米白色,然后将白酒倒掉

2,然后,在碗里倒入切好的适量葱姜蒜,柠檬片,香菜,小米辣,放入三勺醋,四勺生抽,两勺芝麻油,一勺鸡精或者蚝油,适量白芝麻,当然还有泡好的虾,搅拌,汤汁要没到虾最上面哦

3,最后密封好,放入冰箱一小时就可以吃了,想要更入味的话可以腌制更久些哦?

龙虾怎么腌制更好吃

食材:小龙虾二斤,干辣椒20g,花椒6g,姜片十片。蒜瓣一头,八角两个,生抽8g,蚝油4g,盐3g,糖2g,大葱半根,香菜两根,香油三克,啤酒500ml,青椒随意

第一步:龙虾洗净,去除它所有小爪爪和小钳钳,这个时候的钳子里是没有肉的,还有眼睛前面的都要剪掉,用小刷子洗净,锅里倒入多一点的油。下入龙虾翻炒至全身通红捞出备用。

第二步:锅里留少许油,加八角,花椒,豆瓣酱,红辣椒,葱,姜蒜炸出香味

第三步:加入龙虾翻炒均匀。加入五个青椒,一起翻炒

第四部:这个也是秘诀:翻炒后带青椒均匀裹上料汁,加入一罐500ml的啤酒。记住不用加一滴水,大火烧开,转中火煮20分钟。

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