大家好，今天小编来为大家解答电饼铛摊饼怎么弄好吃这个问题，电饼铛煎饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 电饼铛摊煎饼小窍门
2. 电饼铛煎饼做法
3. 用电饼铛可以做煎饼吗
4. 电饼铛烙饼方法

电饼铛摊煎饼小窍门

01取适量的面粉加上少许杂粮粉，搅拌均匀

02然后往容器中加入适量水，搅拌均匀，把它搅拌成糊状备用

03把专门摊煎饼的煎饼铲子洗净抹上一点油，防止粘面

04在电饼档锅内刷上一层油，插上插头，待锅热后舀上一勺面糊，用煎饼铲子摊开

05待煎饼两边微微翘起后，取出，再在锅上刷油重复做即可。

电饼铛煎饼做法

煎饼做法步骤

1.面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。

2.电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。

3.刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。

4.还可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。

用电饼铛可以做煎饼吗

当然可以的。你和好面，把面擀好，不要太薄，电饼铛上要刷一层油，在放入面饼，在上面在刷一层油，盖上电饼铛四五分钟就可以了。油不要刷太多，不然就成油饼了！做早餐用电饼铛速度快，又方便，大大减少了做早餐的时间。电饼铛是烹饪食物的工具，上下两面都可以同时的加热，使中间失误经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用非常方便简单，上下自动控温，家庭准备个很好使用的。很多饼都可以电饼铛来做，煎饼，千层饼，葱油饼，鸡蛋饼等等。还可以做铁板烧，烧烤等等。电饼铛还可以做香煎带鱼，花生都不用炒了，电饼铛也能做到。

电饼铛烙饼方法

电饼铛是烙饼的神器，用电饼铛可以烙出各种饼:油饼、馅饼、单饼、糖饼、芝麻饼等等都不在话下，非常方便快捷。

从和面的方面来说，烙饼可以用温水和面，可以用烫面，也可以用发面。不过不管用哪种面，不论做什么饼，面团都要软。

以烫面饼为例来说一下怎样用电饼铛烙处柔软或者外酥内软的饼。因为一般说来，除非想用发面做饼，其他的饼不论油饼馅饼单饼等等，都可以用烫面来做。烫面饼更软、口感易嚼。

用电饼铛烙饼的做法:

1、面粉放入盆内，加少许盐，一半面粉分次倒入80度左右的热水搅成面絮，另一半面粉分次加入凉水搅拌至没有干面粉，然后下手揉成柔软的面团。

面团一定要和得软，烙出来的饼才会软。

2、将面团盖住，松弛20分钟以上。只要时间允许，一定要醒面，经过二十分钟以上的醒面以后，你会发现面团会更加柔软，延展性也更好了。

4、将醒好的面团取出，直接整理成长条形，不用揉——过度揉面会增加面团筋性，烙出来的饼就比较"筋"，影响口感。然后揪成大小均匀的剂子。

5、将面剂子擀成饼，油饼、馅饼、单饼、芝麻饼等等，随您喜欢。

6、电饼铛刷油预热，将饼胚放入，盖盖烙至两面金黄。

根据饼的种类和厚度不同，时间长短有所区别，中间要翻面以防止受热不均匀。

电饼铛要预热，上下盘同时加热即可，防止长时间加热导致饼干硬。

另外烙饼要盖盖，不要经常打开盖子翻面，也是为了防止饼变干变硬。

温水和面烙饼，步骤跟做烫面饼一样。若是做各种发面饼，则在做好饼胚之后最好再盖住进行二次醒发，时间不用太久，十来分钟就可以了，夏天热的时候三五分钟左右就可以。

好了，关于电饼铛摊饼怎么弄好吃和电饼铛煎饼做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！