簸箕豆腐怎么弄好吃 簸箕豆腐制作工艺
7192024-09-29
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答:九江的鱼头炖豆条是首先把鱼头洗干净,然后把豆条从中切两片用温热水泡软。锅中加食用油把鱼头烧成两边金黄在加入豆条,葱,姜,蒜和作料一起煮熟即可。
用料:鸦片鱼头1个,豆腐1块,葱若干,姜3片,料酒2勺,盐1克,糖2克,酱油两勺。
鸦片鱼头炖豆腐的做法步骤:
1.鱼头洗净后爆香葱姜,入鸦片鱼头煎至稍微金黄,然后倒酱油,糖,放水,放葱结炖一会儿。
2.鱼头熟的差不多时放入豆腐,豆腐最好事先焯水去豆腥,炖熟豆腐后就可以起锅了,喝一下汤,如果太淡放一点盐即可,撒葱出锅。
鱼头
一个
黄豆
一把
红罗卜
适量
花生油
适量
料酒
适量
姜,葱
适量
盐
适量
做法
1.准备一个鱼头洗干净,用料酒腌制15分
2.姜,葱,红罗卜洗净切好
3.黄豆提前泡发好
4.烧锅热油放入姜片,再放入鱼头
5.把鱼头煎到两面金黄,加入清水
6.放入黄豆和红罗卜,大火煮开,小火煮20分
7.煮到汤汁浓郁,放盐放入葱花出锅。
用料:豆葱200克、鱼头600克、大蒜2根、葱1根、蒜头20克、姜20克、红椒10克。
步骤:
1、鱼头下锅煎至变色;
2、大量的姜切片放入锅中,加水炖煮;
3、半小时后加入豆葱、辣椒;
4、待豆葱吸饱汤汁,调味起锅。
关于本次鱼头炖豆葱怎么弄好吃和鱼头煮豆葱的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。