各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享小鱼干怎么弄好吃做法，以及小鱼虾干的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 小鱼干虾米的家常做法
2. 小鱼虾干的家常做法
3. 武汉小鱼干的家常做法
4. 小鱼干的家常做法王刚

小鱼干虾米的家常做法

用菜籽油油温60度下锅炸至金黄捞出来，用花椒80克、辣椒200克、十三香25克、孜然粉40克、盐40克、鸡精味精各20克，以及香蒜和姜片各20克下锅用小油中火炒几分钟起锅装盘。

小鱼虾干的家常做法

食材清单

青椒若干

干的小鱼仔若干，我就是随手一抓

葱姜蒜若干

料酒，醋，酱油，糖，盐

烹饪步骤

1/4

青椒，葱姜蒜切好备用！小鱼仔过水洗干净，沥干水！

2/4

热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒，有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒！然后放入少许料酒，兹啦一声，很诱惑！哈哈哈！

3/4

倒入少许醋，翻炒几下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油，蒜，糖，盐

最后一步

翻炒几下就可以出锅了

武汉小鱼干的家常做法

用料：山坑小鱼干半斤、尖椒2个、线椒5个、小米辣2个、花椒15粒、葱1根、姜4片、蒜3瓣、酱油2勺、料酒2勺、醋2勺、花生油适量

做法步骤

步骤1

小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤2

小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。

步骤3

热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右

步骤4

鱼干捞出，沥干油备用。

步骤5

再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。

步骤6

倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。

步骤7

加入葱花炒匀，起锅。

小鱼干的家常做法王刚

用料:

小鱼干4两

辣椒6

大蒜3瓣

小葱2根

泡椒5个

生抽1勺

料酒1勺

花椒油1勺

食盐适量

五香粉适量

白糖少许

小鱼干的家常做法:

1、小鱼干用清水冲洗一下空干水分。

2、辣椒清洗干净切斜圈备用。

3、几个泡椒切碎。

4、几粒大蒜切成碎末。

5、小葱切成小段备用。

6、锅中烧油，加入蒜末和泡椒炒出香气。

7、加入切好的辣椒快速翻炒至断生。

8、加入小鱼干一起翻炒均匀。

9、加入一勺生抽，一勺料酒，一勺花椒油，适量食盐和五香粉，几滴白醋，少许白糖，大火爆炒1分钟即可。

关于小鱼干怎么弄好吃做法和小鱼虾干的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。