其实冻蛤肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻蛤蜊肉怎么做又嫩又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享冻蛤肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 袋装冷冻蛤肉的做法
2. 冷冻蛤蜊肉的做法
3. 冻蛤蜊肉的最正确吃法
4. 冷冻蛤蜊肉怎么做又嫩又好吃

袋装冷冻蛤肉的做法

1.

准备花蛤肉500克、青红辣椒60克、葱姜蒜30克、香菜10克、辣椒酱1勺。将500克花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净。

2.

60克青红辣椒切段、10克香菜切段，30克葱姜蒜切丝。

3.

凉锅放30ml油后，放入30克葱姜蒜爆香。

4.

爆香后，下60克青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入1勺生抽。

5.

迅速下500克花蛤肉翻炒，并放入1勺辣椒酱调味，再继续翻炒2分钟后撒入3克鸡精即可出锅。

6.

装盘时放上10克香菜段。

冷冻蛤蜊肉的做法

1.

200克冷冻蛤蜊肉先拿出来解冻，20克蒜苗、30克小米辣切段、10克生姜切丝备用。

2.

锅内加500ml水、1勺料酒烧开，焯一下200克蛤蜊肉去腥，1分钟就行，挤干水分。

3.

锅烧热，炒200克蛤蜊肉

（蛤蜊肉会大量出水），炒干水份后盛出

4.

重新起锅加20ml热油，下入10克姜丝、20克蒜苗白段、30克小米辣炒香。

5.

加入刚才炒过的200克蛤蜊肉

（这时就不会出多少水了）加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，3克鸡精翻炒均匀入味，然后加入10克蒜苗青段，继续翻炒熟。

6.

装盘即可

冻蛤蜊肉的最正确吃法

1、食材：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖各适量。

2、做法：蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒。

3、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

5、加一大勺料酒。

6、加一勺生抽。

7、加少许糖。

8、翻炒均匀出锅装盘。

冷冻花蛤的8种最佳做法

辣炒花蛤一定是最受欢迎的下酒菜。用料：花蛤500g、葱10g、辣椒25g、香菜10g，豆瓣酱20g。

做法：

1、原料准备，干辣椒，香菜切成段，葱、姜、蒜切好备用，调一点水淀粉。

2、开火把锅烧热，放入食用油，5成热时，葱姜蒜下锅爆香。

3、加干辣椒改小火煸炒，待干辣椒煸出香气后加豆瓣酱继续煸透至出红油，去除生豆瓣的味道。

4、下入处理干净的冰冻花蛤，翻炒几下然后调味，料酒一勺，一点酱油，半勺糖，半勺鸡精。

5、盖上锅盖，大火焖制两分钟，让花蛤尽快开口吸附汤汁，开盖后，大火收汁，倒入一些水淀粉，让汤汁更浓稠，挂在花蛤上。

6、在锅中撒上香菜段，轻轻翻炒几下就可以出锅了。

冷冻蛤蜊肉怎么做又嫩又好吃

用料

花蛤1.5斤、蒜头适量、白醋适量、沙糖适量、小青柠2个、鱼露适量

步骤1、花蛤灼熟，去掉半边壳，排好

步骤2、小青柠挤汁，淋在花蛤上面

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冻蛤肉怎么弄好吃和冷冻蛤蜊肉怎么做又嫩又好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！