【美食蒸米皮】详细菜谱 【序号】1 【适合人群】适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。 【制作步骤】

1.准备材料：米皮、生抽、老抽、盐、糖、葱花、蒜末、辣椒油、醋等调料。
2. 先将米磨成米粉，然后加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，切成细条，然后在表面撒上一层葱花和蒜末。
4. 在蒸锅里烧开水，将米皮条放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
5. 蒸好后，将米皮取出，淋上一些热油和辣椒油，再加上一些调料，即可食用。 【禁忌】

1.对于素食者来说，在制作米皮时最好不要添加肉类食材，以免增加肉类食材的味道。
2. 在蒸米皮时，一定要烧开水，避免因为水不热而使得米皮变形。
3. 米皮中含有淀粉，因此不适合糖尿病患者食用。
4. 由于米皮中含有淀粉，因此容易使人感到饱腹，不适合减肥人群食用。