其实糯米粉蒸肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解排骨糯米粉家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享糯米粉蒸肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 排骨糯米粉家常做法
2. 蒸肉江米饭最简单的做法
3. 酒曲粉蒸肉家常做法
4. 粉蒸肉粉的正确配方

排骨糯米粉家常做法

1.首先，这道菜所需的食材和材料较为简单，只需要糯米粉、猪肋排、生姜、葱、辣椒等基本的调味品。2.其次，在制作过程中，需要将猪肋排洗干净切块，用料酒、姜片和葱白腌制30分钟；糯米粉用温水调成糊状；糯米粉糊倒入锅中，加入适量的水，搅拌成粘稠的糊状；倒入煮好的猪肉排块，再加上其他配料，搅拌均匀后出锅即可。在香港和广东一带，排骨糯米粉非常常见，是广大人民喜爱的传统美食，不少家庭都会经常性的选择排骨糯米粉作为家庭日常的餐桌佳肴。

蒸肉江米饭最简单的做法

第一步是腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时．

第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点淀粉在锅内用火炒香。

第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉拌匀以后，切几片士豆垫底。

第四步，把肉放在蒸笼里头。水开蒸50分钟左右就可以吃了.

酒曲粉蒸肉家常做法

食材明细

五花肉430g、酒曲20克、冰糖6粒、花生油适量、酱油1小勺、盐半小勺、八角2个、香叶2片、姜丝5克、葱段5克、干辣椒碎3克

做法

1、五花肉清洗干净，剁成肉末

2、起锅烧油，油热下入肉末翻炒变色，盛出，备用

3、炒锅肉加少许花生油，加入冰糖小火慢慢熬化继续炒制成糖色

4、将半熟的肉末倒入锅中，快速翻炒到上色均匀，码放于小盆中

5、加入酱、精盐、八角、香叶，葱段、姜丝、少许干红椒碎，最后加入酒曲翻拌

6、入高压锅，盖上安全阀，上汽后蒸20分钟，等自然降压

粉蒸肉粉的正确配方

1/5准备精品五花肉去毛，土豆去皮，姜蒜切成颗粒待用。

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2/5把五花肉切成1厘米左右的薄片，土豆切块，所以食材放入盆里，加入适量的四川郫县豆瓣、姜蒜、生抽少许、盐适量、菜籽油适量，在放点水搅拌均匀。

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3/5先把拌好的肉铺在最下层，在把土豆到在肉上即可。

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4/5用蒸锅，大火蒸70分钟左右就行了。

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5/5用盘倒扣蒸肉，撒上葱花。

关于糯米粉蒸肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。