大家好，今天给各位分享烤箱烤兔子肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对烤箱烤兔子时间和温度进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 香酥烤兔肉是怎么做的
2. 生烤兔子做法
3. 烤箱烤兔子时间和温度
4. 烤兔子的腌制方法

香酥烤兔肉是怎么做的

用料主料兔肉500g调料食盐适量葱适量姜适量八角适量生抽适量调和油适量香酥烤兔肉的做法1.把兔子洗干净，分割成四肢和躯干2.加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精3.盖上保鲜膜腌制4.烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油5.进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分钟刷一次油，撒上孜然粉即可

生烤兔子做法

生烤兔子做法

1、野兔去皮，去内脏、头、脚、筋膜、洗净，凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分，用铁针将肉质夺取处扎上几针。

2、取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入野兔，擦秣兔身里外后，放入大瓷盆上腌渍半天，入味后，待用。

3、再制出渍汁：先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大酱和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖，搅拌倒进每个人的小碗里。

4、将腌渍入味的野兔装入烤盘，用小刷刷匀芝麻油，入烤箱烤，隔半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，至烤熟，出烤箱

5、食用时，将整野兔剁成小块，分装在食客小碗里，蘸已调好的渍汁食用，即可。

烤箱烤兔子时间和温度

如果将烤制时间减少到20分钟,烤箱温度升至200-250℃之间,短时间烤制口感更好。

烤制:用吊炉先将炉温升至l00℃,然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上,将炉温度升至l80℃时,恒温30-50分钟左右。然后将温度调升至240℃,待表面烤为金黄红色时即可,约需10分钟。

烤兔子的腌制方法

兔子洗干净，切口，放入炒好的调料里，拌好，腌制两小时以上。

具体方法：

1、配料切好，准备开锅，锅中放入250毫升芝麻油，不用等油烧热，依次放入花椒、大蒜、生姜，小火炒香。

2、然后依次放入干辣椒、豆瓣酱炒至锅里变红油。

3、再把泡红椒、泡青椒、泡生姜、西红柿放进去，炒到西红柿熟透，加入盐、味精、鸡精闷三分钟，出锅放凉备用，可以适当放重一些，这是用来腌制兔子的。

4、兔子洗干净，切口，放入炒好的调料里，拌好，腌制两小时以上。

5、把腌制好的兔子，抖悼调料，放在烤架上，放入烤箱，230度上下火烤30分钟。再换成160度上下火烤上两小时就可以出箱了。

6、最后将烤好的兔子切块装盘即可食用。

扩展资料：

兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率

（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。

关于烤箱烤兔子肉怎么弄好吃和烤箱烤兔子时间和温度的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。