美食档口招商赶集网
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下面是一份详细的菜谱:
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下面是详细制作流程:
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首先,我们需要准备食材:
- 猪肉:200克
- 鸡蛋:2个
- 青菜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
接下来,我们需要清洗猪肉:
1.将猪肉切成块状,用盐和鸡精腌制10分钟。
2. 青菜切成小段,姜、蒜切末备用。
然后,我们需要烹饪猪肉:
1.热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入姜末、蒜末继续煸炒,煮至香味四溢。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽,继续翻炒均匀。
4. 最后,加入适量的水,盖上锅盖煮10分钟,直到猪肉熟透。
最后,我们需要装盘:
1.将煮熟的猪肉放入碗中。
2. 加入青菜和姜末、蒜末,搅拌均匀。
3. 加入适量的生抽、老抽,让每一块猪肉都蘸上酱汁。
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注意事项:
- 猪肉不要煮太久,否则肉质会变硬。
- 青菜不要煮太久,否则会影响口感。
- 每块猪肉都要蘸上酱汁,这样才能达到最佳的口感。
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