大家好，关于茄子炒豇豆怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豇豆炒茄条家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茄子豇豆合炒饭店做法
2. 茄子炒豇豆怎么做
3. 豇豆炒茄条家常做法
4. 茄子炒豇豆王刚

茄子豇豆合炒饭店做法

用料

茄子半个

豇豆10根

干辣椒5个

油20克

盐5克

鸡精5克

做法

1、准备好食材：茄子，豇豆，干辣椒。

2、把茄子切成条，放盘子里备用。

3、把豇豆切段，干辣椒切成菱形，放盘子里备用。

4、给锅里加点油，开大火，油热后把干辣椒放锅里炒出香味，把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。

5、把茄子也倒入锅里，再翻炒两分钟，加入盐和鸡精，即可出锅食用。

茄子炒豇豆怎么做

步骤1

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热锅冷油下蒜末，煸香加入豇豆煸炒

步骤2

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豇豆炒至颜色变色即可

步骤3

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加入茄子青椒继续煸炒

步骤4

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加入开水，少量刚好到菜边缘即可，盖锅盖大火烧。

步骤5

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烧至水剩1/3量时加入两克盐，轻轻翻拌均匀，盖锅盖继续烧至水快干即可。

步骤6

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翠绿又好吃的豇豆烧茄子做好了

豇豆炒茄条家常做法

食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗

步骤：

1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。

2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。

3、炒锅内加炒菜的油，把切好的茄条放入锅内煎软后盛起来。

4、再加点油，放入大蒜沫、姜丝、花椒炸出香味后，放入过水后的豇豆，翻炒几下后加入煎好的茄条。然后加入1勺生抽、少许鸡精、1勺白砂糖、1勺蚝油、适量的盐继续翻炒。

5、最后加入小半碗清水，炖至汤汁吸收就OK了。

茄子炒豇豆王刚

食材：茄子150克、豇豆150克、小米椒2个

（干湿都可以）、豆瓣酱20ml、红椒丝20克、蒜末5克、姜末5克、白糖、胡椒、食盐、味精适量，食醋3ml。

做法：

1.先将豇豆和茄子全部洗净，然后豇豆掰成4里面长的条，茄子也切成1.2厘米宽，4厘米长的条，切好的茄子要放在清水中，在清水中滴几滴柠檬汁，防止茄子变黑。

2.锅底放油，7层油温，放入豇豆进行油炸，直到炸成9成熟即可起锅。

3.在把油温烧到7层热，放入茄子，炸到8成熟即可起锅。

4.锅底给20ml猪油，放入姜蒜爆香，在放入小米椒、豆瓣酱进行炒香，在下入红椒丝、茄子、豇豆进行中火炒30秒，放入食盐、胡椒、味精、白糖爆炒10秒，最后起锅放一点醋即可装盘。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茄子炒豇豆怎么弄好吃窍门和豇豆炒茄条家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！