竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
8972024-09-29
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本文目录
材料:胡萝卜、菠菜、土豆、姜末、盐、味精、花椒油、香油。
做法
1.土豆洗净去皮切丝;菠菜洗净,切段;胡萝卜洗净,切丝。
2.锅中放入适量清水烧沸,分别下入土豆、胡萝卜、菠菜焯熟,捞入冷水中过凉,捞出沥干。
3.取一盆,放入土豆丝垫底,放入胡萝卜丝和菠菜段,加入姜末、味精、盐、花椒油、香油拌匀即可。
主料
大土豆1个
青椒1个
红椒半个
辅料
蒜半头
花椒粒少许
调料
油少许
白糖少许
香醋少许
酱油少许
香油少许
1.大土豆1个,青椒1个,红椒半个,蒜半头,花椒粒少许。
2.把所有食材都择洗干净。
3.洗干净之后,双椒切丝,蒜切片,土豆擦丝,用水
(水里放点白醋)泡洗干净去除淀粉,控干备用。
4.准备好所有食材。
5.土豆丝焯一下水,大约1分钟,把双椒丝开水里烫一下,捞出过凉。
6.平底锅加热加点油,花椒炸一下,花椒扔掉,蒜片炒一下,焯好的土豆丝双椒丝放拌盆里加糖,香醋,酱油,香油。
7.放上花椒油炒蒜片。
8.快速颠拌。
9.双椒凉拌土豆丝非常好吃。
主料
土豆1个
辅料
盐适量
辣椒油适量
香油适量
麻油适量
蒜末适量
1.准备一个土豆去皮。
2.土豆切片泡在水里冲洗两遍,洗去淀粉。
3.锅中水开下入土豆片煮一分钟。4.煮熟捞出。
5.捞出土豆片用水冲凉放入容器中。
6.加辣椒油,蒜末。
7.加醋,盐,麻油,香油,熟白芝麻拌匀即可。
8.装盘完成。
材料
土豆250克
调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量
做法
1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
好了,关于凉拌土豆花怎么弄好吃和凉拌土豆花的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!