大家好，今天来为大家分享凉拌凉薯怎么弄好吃的一些知识点，和凉薯的吃法有哪些凉薯的营养价值有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 广西凉薯怎么吃
2. 凉薯的吃法有哪些凉薯的营养价值有哪些
3. 豆薯怎么吃
4. 凉暑怎么做比较好吃

广西凉薯怎么吃

广西的，凉薯基本上有这几种吃法第一种就直接是剥皮之后生吃，像吃水果一样

第二种就是剥皮了之后切成薄片，过，盐放醋糖之类的酱料做成酸甜可口的凉拌菜

那台有一种就是剥皮之后切成薄片，过研之后拿来炒，可以干炒，也可以和肉一起炒，其他的还没开发

凉薯的吃法有哪些凉薯的营养价值有哪些

凉薯含有丰富的铁、锌、钙、铜等多种元素，如果伤风感冒，咳嗽，发烧，咽干口渴，心烦，可以吃点它。血脂血压高吃点大有好处。它质地洁白，口感脆嫩多汁，带有微甜。

但它的种子和茎叶有毒。身体偏寒或者腹泻、糖尿病人不宜食用。

凉薯生熟都可以食用，凉拌炒菜都可以，给大家分享美味的麻酱凉薯，比薯条还好吃。

做法一：

凉薯皮用手轻轻一撕就下来了，把凉薯切成条，不要太粗，否则下锅不会绵软了，切成无名指粗细就差不多

过油，凉薯条先过一下油，外面焦脆，心里绵软，炸熟炸透出锅。锅内放油，倒入适量芝麻酱，这样芝麻酱就会泻开，再放入凉薯翻炒均匀，这样芝麻酱就会裹在上面，出锅前放少量盐和味精调味就好了。营养美味的麻酱凉薯就做好了。

做法二：

凉薯去皮切片，放入少许葱花，一勺剁椒，少许盐、一勺生抽，一勺豉油，拌匀即可。是不是很简单！

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豆薯怎么吃

把豆薯凉拌着吃，绝对是大部分朋友都比较喜欢的一种吃法，且豆薯凉拌起来的方法也很简单，首先需要准备1~2个新鲜的豆薯，将豆薯的外皮完全的洗干净，最好是把它的皮削掉然后再将其切成薄片放到烧开的水中烫熟，烫熟后捞起来放到盘子里，再加入少量的调味料，搅拌均匀后放凉就可以开吃了。

凉暑怎么做比较好吃

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2020年01月26日·作家代表作《好好吃饭好好爱》优质美食领域创作者

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凉薯，有的地方也叫地瓜，肉白色，表皮可撕下。

凉薯可以直接当水果吃，撕掉表皮，洗干净后直接吃就可以，也可以清炒，还可以凉拌，我最喜欢的做法是凉薯炒牛肉。

凉薯炒牛肉

用料

牛肉30克、凉薯1个、尖椒半根、蒜三瓣、姜三大片、小葱一根、干辣椒少许、花椒粒少许、淀粉少许、料酒少许、酱油少许、盐少许、色拉油适量

做法

北方的市场真是很少见卖凉薯的，它长这个样子。

准备一块上好的牛肉。

切小片，泡一下去除血水。加料酒，酱油，盐，淀粉，蒜，腌制10-15分钟。

凉薯切成小片，再切半根尖椒圈。想要更香一点可以准备一些肥肉。

各个调味料备好。

所有原料盛盘备用。

牛肉下锅滑熟，注意控制火候和时间，差不多熟一点就可以起锅了。

锅中加油烧热，加入肥肉煸香，加干辣椒花椒粒

（注意这里会有油星迸溅）。加入事先准备好的葱姜蒜调味料。

加尖椒圈翻炒。

加牛肉翻炒，加盐，加黑胡椒粉调味。

完成装盘。

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关于凉拌凉薯怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。