长螺怎么弄好吃?长螺怎么煮
8612024-09-18
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于海螺怎么弄好吃又简单,海螺的家常做法简单好吃的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
、食材:田螺、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。2、将田螺放入锅中煮熟。
3、挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。4、将洗好的田螺肉切薄片。5、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
6、油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。7、倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
【食材】小海螺600克,盐1勺,白糖1.5勺,生抽2勺,料酒2勺,高度白酒1勺,青线椒1个,小米辣3个,姜蒜适量,香菜1棵。
【做法步骤】
1、锅里放入清水,加入食盐。
2、倒入小海螺,你看看这个状态,它们慵懒的吐着舌头最好了。
4、加入料酒。
5、大火炖煮1分钟即可捞出。
6、将小海螺放入容器中,放凉后加入煮海螺的汤汁和纯净水。
7、加入生抽、料酒、高度白酒和少许陈醋。
8、倒入青红椒和蒜末。
9、倒入香菜段和白糖提鲜。
10、搅拌均匀即可享用美味。
食材清单
海螺500g、姜5片、醋1勺、盐1匙、小米辣3个、芝麻1匙、味极鲜1勺、醋勺、糖1片、辣椒油1勺
烹饪步骤
步骤1/6
鲜嫩美味的清蒸海螺
步骤2/6
海螺买回来加入适量醋浸泡一到两个小时,海螺很脏有一些水藻需要清理干净。加入醋可以让海螺肉更容易取出来。
步骤3/6
用刷子将海螺的每一个部位彻底清刷干净
步骤4/6
多刷几次反复冲洗干净。
步骤5/6
锅中加水,蒸帘铺几片姜片放入海螺水开计时蒸五分钟
(具体根据海螺大小不同选择时间)
最后一步
调制自己喜欢的蘸汁
(小米辣,蒜末,姜末,芝麻,醋,味极鲜,糖倒入容器中搅拌均匀,辣椒油趁热淋入搅拌均匀,美味的蘸汁仅供参考,可以根据个人口味选择蘸汁。)趁热吃味道更鲜美。
食材
海螺300克
、葱1根、姜1块、醋3勺、酱油1勺、白糖1勺、香油少许
烹饪步骤
步骤1/3
将海螺洗刷干净。
步骤2/3
锅内放水没过海螺,水内放入葱姜,大火煮开,转中火煮5分钟关火,盖盖焖2分钟。
最后一步
将小葱、姜丝等佐料混合成料汁,蘸食即可。
文章到此结束,如果本次分享的海螺怎么弄好吃又简单和海螺的家常做法简单好吃的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!