大家好，关于小海螺肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗大田螺肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 田螺肉的家常做法
2. 小海螺怎么清洗又干净又好吃
3. 冷冻海螺肉怎么做好吃
4. 正宗大田螺肉做法

田螺肉的家常做法

准备食材：田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。

做法：

1.田螺肉洗净，生姜，蒜切片，黄瓜去皮切丁，泡椒切段，小米椒切圈，小葱切葱花。

2.起锅烧热水，水开，放入田螺肉、料酒、姜，大火煮沸捞起沥干水分备用。

3.然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱、姜、蒜、泡椒、小米椒，翻炒出红油，再放入田螺肉、耗油、味精、盐、生抽、黄瓜，爆炒3分钟

4.最后盛入盘中，撒上葱花即可。

小海螺怎么清洗又干净又好吃

首先把锅中水烧开放入海螺，煮的时候翻转海螺煮几分钟后捞出用冷水冲洗，并把螺肉拉出最后把螺肉清洗干净即可，具体方法如下：

锅中烧水

锅中加入适量的水，开火把锅中的水烧开，等到锅中的水烧开后放入海螺。

翻转海螺

在煮的过程中需要用手不断的翻转海螺，海螺煮上几分钟后直接捞出。

冷水冲洗

捞出后把海螺放入冷水不断的冲洗它，然后再用手将螺肉拉扯出来。

冷冻海螺肉怎么做好吃

1.把冷冻螺肉解冻洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；

2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

注意

香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

正宗大田螺肉做法

做法：

1买回来的螺丝加点盐和1勺面粉，一点点水，用手使劲的揉搓，

（稍微多搓几下）然后用清水清洗5/6遍，沥干水分，备菜切好备用

2锅热倒油，放入田螺肉大火爆炒一下，炒出里面的水气，约10秒盛出

3另起锅放适量油，倒入青红辣椒，姜丝，蒜末一起爆香，倒螺丝肉，加1勺米酒

（灵魂）翻炒均勺，加半勺老抽1勺生抽盐鸡精、麻辣鲜各适量，一起大火翻炒2分钟，出锅撒点青菜段就可以了，

OK，关于小海螺肉怎么弄好吃和正宗大田螺肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。