大家好，如果您还对咸螺子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸螺子怎么弄好吃的知识，包括炒咸螺子怎么炒都放什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 海蛎螺做法
2. 咸螺的家常做法
3. 炒咸螺子怎么炒都放什么
4. 炒咸螺的家常做法

海蛎螺做法

以下是海蛎螺的做法：

洗净海蛎螺，浸泡去杂质。

切姜片，煮螺提鲜。

烧水加盐，放入海蛎螺焖煮。

煮多煮一会，加料酒去腥。

咸螺的家常做法

咸鲜味

未知

较高热量

新手尝试

原料/调料带壳鲜螺1000克，水发木耳15克，葱10条，醋1汤匙，料酒1茶匙，上汤2汤匙，粗盐、蒜、生粉、香油各适量。制作流程①将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片

主料

海螺1000克

辅料

黑木耳15克葱10条醋1汤匙料酒1茶匙高汤2汤匙粗盐适量蒜适量淀粉适量香油适量

步骤1

将海螺外壳砸碎，取出肉，摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片

(片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半

步骤2

将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过，立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲，旋即倒入漏勺滤干油

步骤3

锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁，拌炒均匀，淋上香油，盛入碟内即可

炒咸螺子怎么炒都放什么

主料：螺子500克，

调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克

做法

1.将螺子放在盆里用清水泡养三天，每天换水

二、三次，最后把螺子刷洗净，剁去螺蒂；

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入螺子，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

炒咸螺的家常做法

1、材料：蛳螺

（已洗净）、蒜片、姜片、葱段

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2、烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。

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3、接着，下入已洗净的蛳螺，加适量的料酒。

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4、翻炒翻炒。

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5、然后，加适量的生抽。

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6、加适量的白糖。

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7、加适量的盐。

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8、加适量的鸡精。

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9、调味翻炒翻炒。

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10、最后，搁入葱段，即成。

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11、出锅，装盘。

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