面做鸡蛋粑粑怎么弄好吃 如何做鸡蛋米浆粑粑
7522024-06-29
大家好，今天来为大家解答面做鸡蛋粑粑怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括如何做鸡蛋米浆粑粑也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
工具/原料
灰面
(300g)
糖10g
豆角20g
方法/步骤
1/9
取灰面适量备用；
2/9
将灰面装入锅中，加入适量水，调匀，稍微稀一点，让它能在锅中流动为宜；
3/9
将平底锅洗净烧热，可以根据自己的喜好不放油，或者少放点油；
4/9
将和好水的的灰面倒入锅中，一次少倒点，每次煎一个软面粑粑；
5/9
一面煎好后，拿起锅把，颠簸锅中的软面粑粑，让它翻面，再煎另外一面，不要用锅铲，避免破坏粑粑的形状；
6/9
两面都煎好后，将其盛起来放在碗上；
7/9
根据自己的口味和喜好，可以加入适量白糖；
8/9
或者喜欢吃咸饼的朋友，可以加入事先炒好的豆角或其它蔬菜；
9/9
将软面粑粑卷起来，就可以享用了。
面粉粑粑小时候家里经常做，是一道简单快捷美味的早餐。看完你就会啦
用料:面粉、鸡蛋、糖、水
步骤1取一个碗加入四勺面粉
步骤2在面粉中打入一个鸡蛋
步骤3加入一勺白糖，甜度按自己口味加
步骤4搅拌均匀
步骤5搅拌过程中加入两勺水，搅打到图片中的程度
(有点粘稠，但不会很快往下滴)
步骤6锅里放油，油烧热后转小火，。倒入面粉糊
步骤7在煎的过程中轻轻晃动锅，防止沾锅
步骤8面糊变色成型时，翻面小火继续煎
步骤9两面成型时，转大火把面糊煎的更加金黄。
步骤10煎到你满意为止，注意不要糊了哦
相当简单快捷，当早餐非常合适。我个人觉得加点生菜或者火腿肠肉松，在来点番茄酱或沙拉酱会更加好吃。你会了吗
材料
鸡蛋适量，灰面适量，些许水，糖适量，油
做法
1、将适量的灰面倒入碗中。
2、再将鸡蛋、糖倒入灰面中。
3、些许水倒入碗中搅拌，搅匀。
4、先将锅烧红，放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’。
5、将从碗中搅拌好的灰面倒入锅中，煎熟即可。
你好，很高兴回答你的问题。如何做鸡蛋米浆粑粑？我的回答是：“米浆粑粑”是云南的一种特色传统美食。我小的时候非常喜欢吃，但近些年，随着各种面包、蛋糕的出现，这种米浆粑粑制作的人就少了，现在很难遇到有卖的。什么叫“粑粑”呢？“粑粑”是云南人的方言，是对各种饼的一种统称。
大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！“米浆粑粑”既可以当做早餐，又可以当做一种小吃来食用。它是以优质大米为主要原料，放入水中泡软后，配上少量煮熟的米饭经料理机打成米浆，放入酵母发酵后，加入鸡蛋拌匀，最后经小火煎制而成。成品：颜色金黄、米香浓郁、味道酸甜、口感软糯细腻，小朋友们特别喜欢吃。
那下面就来跟朋友们分享一道米浆粑粑的制作方法，希望朋友们能够喜欢。
米浆粑粑特点：软糯酸甜口感细腻容易消化老少皆宜需要食材：
主料：优质大米半碗
配料：米饭120克、蜂蜜适量、鸡蛋4个、酵母4克、食用油适量
制作步骤：
1、大米洗净，放入清水中浸泡一晚或7小时。直至泡软。
2、把泡好的米兑上米饭，加入少许清水，放入料理机中打成米浆。
3、用少许温水把酵母化开，倒入米浆中，放入蜂蜜搅拌均匀后，盖上保鲜膜进行发酵。
4、发酵至一倍大，上面会出现许多气泡或可以闻到酸酸的味道就说明发酵完成了。
5、平底锅中放入少许食用油，加热后。取适量米浆，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后倒入锅中。
6、转动锅把，使米浆均匀的铺满锅底。待定型后米浆煎至金黄色时，翻面煎另一面。
7、两面都煎成金黄色后就可以出锅了。后面的米浆依上述步骤完成即可。
一道酸甜美味的米浆粑粑就制作完成了。
制作技巧1、大米和米饭的比例是3:1。这种比例制作出来口感非常好。
2、打米浆时不能太稀也不能太干，以倒出时米浆缓缓流出为佳。
3、放入酵母发酵的作用是让成品松软可口。
4、煎米浆时最好用不粘平底锅。全程小火煎制。
5、如果米浆多，可以分为多次煎制。每煎一次都要打入鸡蛋拌匀。
6、可以配上果酱或是炼乳等一同食用。味道更好哟！
结语“米浆粑粑”是云南具有独特风味的一种传统美食，制作简单，口味酸甜，营养丰富、容易消化，特别适合老人和小朋友食用。如果有喜欢这道美食但不会制作的朋友，以上这篇图文，希望对你们有所帮助。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们！
OK，关于面做鸡蛋粑粑怎么弄好吃和如何做鸡蛋米浆粑粑的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
